Recette express de l’ANANAS CARAMÉLISÉ selon Tatie Maryse

25 juillet 2014

Voici une recette très rapide d’ananas caramélisé que j’ai préparé un midi avec un ananas peu sucré.

Ananas caramélisé

Ananas caramélisé selon Tatie Maryse

1) Pelez et coupez votre ananas en tranches de 1 cm d’épaisseur

2) Passez les tranches dans une poêle avec beurre et sucre pendant 3-4 minutes en retournant à mi-cuisson.

3) Une fois caramélisé disposez dans un plat et saupoudrez de cannelle et sucre vanillé.

4) Petite finition avec quelques feuilles d’estragon et zestes de citron…

Prêt à déguster en 10 minutes chrono… avec une boule de glace vanille si la gourmandise vous en dit 🙂

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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