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Adrien Le fumé des Antilles

Adrien Poupart, le fumeur de poisson qui surprendra vos papilles !

En matière de poisson fumé, nous connaissons tous le saumon fumé – surtout en période festive – mais pas toujours le thon, le marlin ou le requin fumé et c’est bien dommage! Pourtant en Martinique, nous pratiquons cette technique de conservation; et mieux, il existe en Martinique 2 fumeurs accrédités dont “Le Fumé des Antilles”, géré […]

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[ARTISAN] La TeaM est partie à la rencontre de Adrien Poupart, artisan fumeur de poisson en Martinique. Une visite pleine de goût et de découvertes...
  • Atelier street food

    Le MENU TM: Street Food qui a du goût

    04 novembre 2017

    14h |3 recettes de “Street food cuisinée” :

    – LE burger gourmand au steak de vivaneau

    – Les potatoes fondantes aux épices de votre choix

    – La gaufre crousti-fondante aux fruits du moment, sauce chocolat corsée

    En savoir plus
  • Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

    Cuisinez et dégustez sur place dans une ambiance conviviale !

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