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Adrien Le fumé des Antilles

Adrien Poupart, le fumeur de poisson qui surprendra vos papilles !

En matière de poisson fumé, nous connaissons tous le saumon fumé – surtout en période festive – mais pas toujours le thon, le marlin ou le requin fumé et c’est bien dommage! Pourtant en Martinique, nous pratiquons cette technique de conservation; et mieux, il existe en Martinique 2 fumeurs accrédités dont “Le Fumé des Antilles”, géré […]

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Vidéo à la une

[ARTISAN] La TeaM est partie à la rencontre de Adrien Poupart, artisan fumeur de poisson en Martinique. Une visite pleine de goût et de découvertes...
  • bokit burger au poulet

    Le MENU TM: AfterWork

    20 octobre 2017

    18h |3 recettes à découvrir et à réaliser entre amis:

    – LE Planteur

    – Bokit garni au steak de crevettes, sauce chien façon pesto et garniture croquante

    – Clafoutis au litchi

    En savoir plus
  • Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

    Cuisinez et dégustez sur place dans une ambiance conviviale !

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