A propos de Tatie Maryse

Quand je suis interviewée par Jean Jacques Seymour…

C’était dans les studios de Tropiques FM, lors de mon passage à Paris pour les ateliers en 2015. L’interview se découpe en 5 phases…

Quand un lecteur me présente, suite à une interview…

Tatie Maryse est une autodidacte de la cuisine antillaise, qui a grandit à Saint-joseph en Martinique.

Dès son plus jeune âge, elle aimait regarder ses grands-parents, son père ou sa mère préparer de bons petits plats. Elle a coutume de dire « qu’elle est tombée dans le faitout de pâté en pot étant plus jeune ». Plus grande et indépendante, elle a eu loisir d’exprimer tout ce qu’elle avait appris en y injectant les influences de grands chefs à la cuisine décomplexée.

En 2011, elle se lance dans l’aventure du blog culinaire en créant Le blog de Tatie Maryse. Un univers qui reflète son approche culinaire : simple et exprimant toutes les richesses et possibilités du patrimoine culinaire antillais.

En 2012, elle lance sa première boutique en ligne depuis laquelle sont vendus de façon exclusive ses livres de cuisine. De ce 1er élément d’une offre qu’elle a l’ambition d’étendre, est né le concept « Je cuisine antillais ». S’en est suivi la réalisation et la diffusion de tutoriels vidéos en ligne; une façon de parfaire la découverte des tours de mains chers à la cuisine antillaise (CLIQUER ICI pour découvrir tous les tutoriels).
Ce concept « Jecuisineantillais.com » est le point de départ d’une aventure culinaire qu’elle imagine déjà comme étant riche. En effet Tatie Maryse se définit elle même comme une boule d’enthousiasme et d’énergie avec des idées et des rêves plein la tête.

Fin 2013, sont lancés les premiers ateliers culinaires sur la Région parisienne. Face aux nombreuses sollicitations de son lectorat, c’est en Martinique que Tatie Maryse décide de développer dès 2014 son concept inédit d’animations culinaires mobiles… Une offre inédite de loisirs et services qu’elle propose en personne, aussi bien aux particuliers qu’aux entreprises. Le statut de l’entreprise Tatie Maryse évolue en SARL pour mieux accompagner ce développement.

Découvrez sans tarder ce concept de cuisine mobile Tatie Maryse Cliquer ICI

J. Balinois

Mon parcours professionnel

Après 5 années d’études en techniques agroalimentaires, où j’ai appris tout ce qui à trait à la chimie et l’hygiène des aliments,  c’est dans la gestion de la qualité client que j’ai exercé pendant quelques années en tant que responsable qualité client, avant de laisser derrière moi mon poste de salariée pour me lancer dans l’aventure de la création d’entreprise avec TATIE MARYSE SARL.

Les acquis de mes études agroalimentaires ne sont jamais loin, puisqu’en même temps que mon premier métier, j’ai débuté l’aventure Tatie Maryse. Or comme beaucoup le savent, la cuisine c’est également de la chimie ^_^ Aussi, toutes les associations de goûts, d’ingrédients, les techniques que j’applique, les conseils que je vous prodigue sont imprégnés de mes connaissances agroalimentaires.

La qualité client quant à elle n’est jamais très loin non plus. La diversification des produits proposés par Tatie Maryse m’impose de toujours rendre le meilleur service à mes lecteurs, mes clients, mes partenaires pour leur donner entière satisfaction.
Voilà comment dans mon nouveau métier actuel de blogueuse et animatrice culinaire, je mets en pratique mes 12 années d’expérience pour vous apporter toujours un site, des produits et des services à la hauteur de vos attentes et exigences.

 

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