Qui sommes-nous ?
Tatie Maryse est une marque culinaire comme il n’en a jamais existé aux Antilles. Par son format, sa créativité et sa notoriété, elle incarne une nouvelle génération de projets gastronomiques : créative, exigeante, enracinée et visionnaire.
Marque plurielle portée par des créateurs, Tatie Maryse est née d’une envie simple : innover, transmettre et faire rayonner la cuisine antillaise dans toute sa richesse.
Depuis 2011, ce qui a commencé comme un site de recettes est devenu une industrie créative au service du culinaire, à travers un écosystème d’expériences, de contenus, de concepts et de lieux qui donnent vie à la culture gastronomique antillaise d’hier et de demain.
🌱 Une vision fondatrice
La marque Tatie Maryse a été fondée par Nathalie et Johan, deux martiniquais convaincus du potentiel culturel et créatif de la cuisine antillaise.
En unissant leurs expertises et leur vision, ils ont initié un projet singulier : un lieu de partage culinaire, doublé d’une plateforme de création et de transmission.
Ce duo est à l’origine d’une dynamique qui, au fil du temps, a donné naissance à une marque structurée, ambitieuse et résolument tournée vers l’avenir.
Notre ADN
Nous croyons que la cuisine antillaise mérite d’être valorisée avec exigence, fierté et modernité.
Chez Tatie Maryse, pas de folklore, pas de raccourcis : nous valorisons le geste juste, le goût authentique, et l’histoire derrière chaque plat.
Notre approche est pédagogique, créative et engagée. Elle s’adresse autant aux curieux qu’aux passionnés, aux particuliers qu’aux professionnels.
Notre philosophie
Créer, transmettre, faire rayonner.
Nous pensons la cuisine comme une passerelle : entre générations, entre cultures, entre savoir-faire et innovation.
Nos projets sont conçus pour offrir des expériences riches de sens, qui donnent envie d’apprendre, de comprendre, de goûter et de partager.
Nos piliers
La force de Tatie Maryse repose sur un écosystème à 360°, articulé autour de quatre piliers majeurs. Chacun d’eux est interconnecté et contribue à faire de la marque un acteur de référence dans la valorisation de la cuisine antillaise contemporaine.
1️⃣ La transmission
C’est la racine du projet. Transmettre un savoir-faire culinaire antillais exigeant, précis et vivant.
À travers notre site de référence, nos contenus pédagogiques, nos recettes techniques et nos ateliers immersifs, nous offrons à chacun – débutant comme passionné – les clés pour comprendre, reproduire et s’approprier la cuisine créole.
Plus qu’enseigner, nous donnons les outils pour explorer une culture à travers ses gestes.
2️⃣ La création culinaire
Nous concevons, testons et développons des recettes et concepts culinaires pour des marques, des institutions, ou nos propres projets.
Qu’il s’agisse de valoriser un produit, d’imaginer une carte, de revisiter un classique ou de répondre à une problématique nutritionnelle, notre approche mêle créativité, technicité et ancrage culturel.
Nous sommes à la fois un laboratoire, un partenaire et un moteur d’innovation gastronomique.
3️⃣ L’expérience client
Nous créons des formats d’expérience qui vont bien au-delà de la cuisine.
Team buildings, animations, événements sur mesure, accueil de groupes ou d’entreprises : chaque expérience est pensée pour transmettre une émotion, un savoir, un souvenir.
Nous concevons des moments de découverte, de cohésion et de sens — pour les particuliers comme pour les professionnels.
4️⃣ La restauration
Avec notre espace Poz’, intégré au Complexe Tatie Maryse, nous offrons une expérience culinaire ancrée dans le quotidien :
brunch créole, déjeuner sur le pouce, accueil des accompagnants d’ateliers…
Notre restauration incarne la même exigence que nos contenus : des plats authentiques, bien faits, et pensés pour élargir la découverte culinaire à tous les publics, dans un cadre chaleureux.
👥 Une TeaM engagée
Ce projet s’est structuré autour d’une équipe soudée : la TeaM.
Des personnalités complémentaires, passionnées, qui portent au quotidien la vision de la marque à travers les contenus, les ateliers, l’accueil, la création et l’innovation.
C’est cette intelligence collective qui fait aujourd’hui la force et la singularité de Tatie Maryse.
📍 Un lieu, une base
Depuis 2023, le Complexe Tatie Maryse, au cœur du Lamentin en Martinique, réunit en un même lieu nos différentes activités : ateliers, restauration, réception et accompagnement.
Ce lieu incarne notre démarche et notre engagement.
Pas comme une fin, mais comme une base solide pour continuer à imaginer, transmettre et faire grandir.
Bienvenue dans un univers où la cuisine antillaise se vit, se comprend et se partage.
