LES EXPERTS : L’art de la baguette

Samedi 20 octobre 2018
8h-13h

L’art du pain n’aura plus de secrets pour vous avec le partage autour du pain, animé par Stéphane Eloi !

Au menu

!! DATE UNIQUE !!!

Un atelier de 5 heures mêlant théorie et pratique :

Côté mise en pratique, réalisez 2 demi-baguettes dignes des boulangeries :

  • 1 baguette nature
  • 1 baguette spéciale à la saveur de votre choix : épices, graines, piment doux ou chorizo.

Côté théorie (durant les temps de pauses), partage des conseils indispensables à la réussite du pain sous notre climat.

 

Vos points fidélité

Cet achat vous permet de cumuler 100 points fidélité si le total de votre commande est supérieur à 50€.
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100,00

1 disponibles

Informations pratiques

Atelier Tatie Maryse - Californie 97232 Le Lamentin

8h-13h

— Atelier animé par Stéphane Eloi, formé à l’école Le Nôtre

— Public : Adultes

— Stationnement sur place

— Vous repartez avec vos réalisations : 2 demi-baguettes (de 40 cm env.) + une pâte pour vous entraîner à la maison


 

Tout est fourni pour votre atelier : ingrédients, ustensiles, tabliers et emballages pour le transport de vos réalisations.

Venez avec vos bloc-notes !

En fin d’atelier, vous saurez :

  • Réaliser une pâte à pain de baguette tradition, en maîtrisant toutes les étapes : pointage, rabattage, façonnage, apprêt, cuisson
  • Bien choisir les ingrédients indispensables à la réussite d’une baguette tradition
  • Identifier les erreurs que vous avez déjà réalisées en réalisant votre pain maison
  • Le matériel indispensable pour réussir le pain maison
  • Les astuces de Stéphane pour réussir le pain à la maison, même sans matériel de professionnel.
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