Voici une préparation complète et savoureuse permettant de déguster le poulet fermier Madivial autrement, dans un plat alliant équilibre nutritionnel et gustatif ! C’est certain, ces légumes farcis ne…
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…bien complet avec le mélange de riz et deux sojas de Happy Bio : quelques légumes-pays, des crudités et une sauce créole pour la fraîcheur, du tofu frit bien croustillant… Vous allez vous faire du bie…
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Vous savez à quel point j’aime les plats complets et à quel point il me serait difficile de cuisiner sans mon grand ami le four! Cette recette de gratin inspiré de la moussaka en est une nouvelle illu…
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…t j’ai remplacé la viande par du riz. Pour ceux qui veulent réduire leur consommation de viande comme moi, sachez que les céréales associées aux légumineuses permettent d’obtenir des protéines de quali…
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…otre culture culinaire – sauf le riz, n’est-ce pas ? 😉 Comme dirait un de mes amis : « à la base même » la cuisine antillaise est sans gluten. La preuve… Manger local, c’est manger sans gluten L’in…
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…plus élevé. On note aussi qu’un riz complet à un IG plutôt moyen (45-50) alors qu’un riz blanc étuvé (à cuisson rapide) a un IG élevé (70). Tout cela est assez compliqué comme vous voyez, mais ce qu’i…
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… 3. Entre les légumes-pays, le riz et les pâtes, c’est le légumes-pays qui nous convient le mieux VRAI ! Et il n’est pas question de chauvinisme mal placé. Il se trouve simplement que, si les légumes…
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