…apes pour des pâtés antillais au poulet Prep Time: 25 minutes Cook Time: 20 minutes Cette recette de pâtés feuilletés au poulet, vous aviez été nombreux à me la réclamer. Et c’est lors des ateliers Tat…
Lire la suite
…e leur fumée (moins suave que celle de la canne) signe un goût très prononcé qui imprègne superbement la chair du poulet. En fin de recette, lisez bien nos conseils pour réussir le fumage de votre poul…
Lire la suite
…que nous apprécions beaucoup, le poulet et le fruit de la passion. La base de la recette est ultra simple à réaliser : des blancs de poulet pochés dans un bouillon aromatique, une cuisson idéale pour l…
Lire la suite
A la première bouchée de cette recette de rôti de veau à l’orange, mes convives ont été conquis. Et pourtant, je puis vous dire qu’elle a été réalisée et un rien de temps, dans la mesure où j’ai comme…
Lire la suite
…k-end ou en rentrant le soir, ce poulet à la moutarde se fait en un temps éclair…ensuite c’est au four de travailler pour le dorer à souhait! Je vous propose donc une recette Rapide Saine et Délicieuse…
Lire la suite
…es en pas à pas pour réaliser un Poulet express aux légumes grillés Prep Time: 15 minutes Cook Time: 25 minutes Ce poulet express, c’est l’histoire d’un jour comme tant d’autres où j’avais peu de temps…
Lire la suite
…rillettes ! Et mes rillettes de poulet sont toujours bien accueillies. Sur des toasts à l’apéritif, dans un sandwich (cliquez ici), avec une assiette de crudités… A la maison ou dans une lunch box (cl…
Lire la suite
…onsommer. Point de fricassée, de poulet grillé ou de poulet au four, je voulais réaliser un poulet façon teriyaki. Pourquoi « façon »? Parceque, je pense qu’on est bien loin de la préparation initiale…
Lire la suite
