On recrute : 2 emplois à pourvoir

7 mai 2021

Dans le cadre de son développement, Tatie Maryse lance toute une gamme de plats cuisinés, produits d’épicerie et pâtisseries à destination du grand public. En vue de l’ouverture prochaine de son laboratoire de production et de sa boutique à Sainte-Luce (bourg), nous recherchons :

 

Un(e) préparateur(trice) polyvalent(e) en restauration

En relation directe avec le Responsable de production, vous serez en charge de :
• Confectionner nos plats cuisinés, boissons et produits d’épicerie, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques
• Assurer une production suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre aux demandes de la clientèle
• Intervenir dans la préparation de notre gamme traiteur
• Conditionner, dater et stocker les préparations et produits utilisés lors de la production
• Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Vous êtes passionné(e) par le domaine de la cuisine
• Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d’une rapidité d’exécution

Qualification requises
Vous possédez des connaissances culinaires acquises par le biais d’une formation cuisine, validées par un diplôme (Bac Pro, CAP, BEP…) et vous aimez travailler efficacement et en équipe.
Vous serez formé(e) à nos méthodes de travail.
Poste à pouvoir en CDD 32h, avec une évolution vers un CDI temps plein
Venez rejoindre l’aventure culinaire Tatie Maryse et participer à une ouverture très attendue !

Lieu de travail : bourg de Sainte-Luce (Martinique)
Rémunération : 1400 à 1500€
Contrat : CDD 6 mois renouvelable
Envoyer CV + LM à [email protected]

 

Un(e) pâtissier(ère) – traiteur

En relation directe avec le Responsable de production, vous serez en charge de :
• Confectionner nos pâtisseries et nos autres gourmandises (cookies, brownies, macarons…), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques
• Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
• Assurer une quantité de pâtisseries suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre aux demandes de la clientèle
• Intervenir dans la préparation de notre gamme traiteur
• Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation
• Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Vous êtes passionné(e) par le domaine de la pâtisserie
• Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d’une rapidité d’exécution
• Vous faites preuve de beaucoup de minutie et de patience

Qualification requises
Vous possédez des connaissances culinaires acquises par le biais d’une formation cuisine /pâtisserie, validées par un diplôme (Bac Pro, CAP, BEP…) et vous aimez travailler efficacement et en équipe. Passionné(e) autodidacte accepté(e).
Vous serez formé(e) à nos méthodes de travail.
Poste à pouvoir en CDD 32h, avec une évolution vers un CDI temps plein
Venez rejoindre l’aventure culinaire Tatie Maryse et participer à une ouverture très attendue !

Lieu de travail : bourg de Sainte-Luce (Martinique)
Rémunération : 1400 à 1500€
Contrat : CDD 6 mois renouvelable
Envoyer CV + LM à [email protected]

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Rédigé par Nathalie

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.