…elle vous donnera envie de vous lancer et de la transmettre à votre tour… Allez, que pensez-vous d’une soupe pour ce soir!? En cuisine pour la préparation à l’ancienne de la soupe de pied selon Tatie M…
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…protéines complètent les bonnes soupes Une protéine dans la soupe, c’est selon… Souvent, en disant « protéine » on pense « viande ». Pensez également aux poissons et fruits de mer : poissons de roche,…
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…je vous dévoile la recette de la soupe de légumes telle qu’elle était faite à l’époque où mes parents étaient encore des enfants. Cette soupe de légumes, ma mamie l’a enseignée à mon père qui à son tou…
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…UE S’il vous faut une recette de soupe vite prête, le velouté de laitue de Tatie Maryse est ce qu’il vous faut. Savamment relevé de roquefort et de saucisse fumée, accompagné de délicieux croûtons à l’…
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…iales… Le calalou ressemble à la soupe z’habitants – une autre soupe verte de la Martinique – à la différence qu’elle contient des gombos qui lui donnent son onctuosité si particulière. Aussi, ne vous…
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…une adaptation antillaise de la soupe à l’oignon que faisait mon père – un pur régal. Lui utilisait de la pomme de terre à la place de la farine de la recette classique. Avec l’igname et le piment vég…
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…uement et la maison embaumait la soupe – j’adore l’odeur de cette soupe. Ce que je trouvais génial et qui m’amusait beaucoup, c’était les petites pâtes qu’elle y mettait. Des pâtes alphabet – j’essayai…
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…toutes les sauces – en concassée (cliquez ici), en ketchup, en caviar. Et évidemment j’ai aussi mitonné ma fameuse soupe de poisson et tomate. J’adore sa couleur rouge très intense et son onctuosité….
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