Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier 100% LAMBI (crumble au lambi, bouchées au lambi, choux à la crème de lambi)
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Le goût des Antilles
Résultats de recherche pour : lambi
Le lambi, mollusque star des Antilles
…y en a pour tout les amoureux du lambi ! Le lambi dans la culture antillaise Si le lambi tient une place de choix dans la cuisine antillaise, notre relation avec lui ne se limite pas à l’assiette. C’…
Lire la suiteRecette des BROCHETTES de LAMBI grillé, selon Tatie Maryse
- 25min
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…dise que je vous invite à partager… C’est parti pour la recette des brochettes de lambi grillé selon Tatie Maryse! recette brochettes de lambi …
Lire la suiteRecette du PARMENTIER de LAMBI persillé, selon Tatie Maryse
- 1h
- env. 273 kcal/pers Ajouter à mes favoris
…saveurs de la patate douce et du lambi persillé, légèrement épicé. Un plat que j’ai servi en dégustation à des amis, dans un menu « Total Lambi » dont je vous dévoilerai les autres plats à l’occasion….
Lire la suiteRecette de la FRICASSÉE DE LAMBI antillaise à lécher la casserole, selon Tatie Maryse
- 20 min
- 50 min
- env. 221 kcal/pers Ajouter à mes favoris
…le plus souvent en fricassée de lambi. Vous le retrouverez cependant sous d’autres formes dans mes prochaines recettes. Ce coquillage ne se pêche qu’en apnée et sa conque, bien que non consommée révèl…
Lire la suiteRecette des CHOUX à la CRÈME de LAMBI, selon Tatie Maryse
- 25 min
- 20 min
- env. 72 kcal/chou Ajouter à mes favoris
…e recette de choux à la crème de lambi a fait le succès de l’atelier 100% lambi que j’ai proposé en 2015 en Martinique. Bon nombre de gourmands ont pu y participer et en ce début d’année j’ai eu envie…
Lire la suiteRecette des PÂTÉS et FEUILLETÉS au LAMBI, selon Tatie Maryse
- 4h30
- env. 154 kcal/feuilleté Ajouter à mes favoris
…eux à raffoler des feuilletés au lambi ^_^ Cette recette j’en suis très fière, et je n’en doute pas que vous le serez également à la dégustation de cette pâte feuilletée et fondante qui dévoile une far…
Lire la suiteRecette de la CASSOLETTE de LAMBIS au rhum vieux, selon Tatie Maryse
- 40 min
- env. 110 kcal/pers. Ajouter à mes favoris
…un point de vue gustatif avec son parfum de rhum vieux et sa touche de curcuma. C’est cette nouvelle recette de lambi que je vous invite à découvrir de ce pas… C’est parti pour la recette de la cassole…
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