Régaler vos invités sans ruiner vos efforts ? Rien de plus simple. Voici ma bûche de Noel à la confiture de goyave. Je vous propose une bûche rapide faite maison que vous aurez le plaisir de présenter à vos convives en ce soir de réveillon. « Vous reprendrez bien un morceau de bûche de Noël ? Oh zut, […]
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Si vous rendre dans une boulangerie antillaise réveille en vous gourmandise et envie, cette sélection de 10 recettes des boulangeries antillaises, faciles à refaire à la maison est pour vous. Vous ne les aviez pas encore toutes vues sur le blog? Découvrez-les et réalisez-les facilement où que vous soyez dans le monde! 1. Du côté […]
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Cette recette de gâteau coco patate est inspirée du célèbre gâteau antillais « le gâteau malélevé ». Pour la petite histoire, le gâteau malélevé est un gâteau polisson car il réunit deux ingrédients très gourmands : la noix de coco en confiture et la patate douce. Le mariage de la noix de « coco » […]
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Le sacristain est une viennoiserie incontournable des boulangeries-pâtisseries aux Antilles. Sa particularité : une pâte feuilletée craquante qui renferme une crème pâtissière au bon goût des Antilles… Une recette simple et efficace qui fait toujours le bonheur des gourmands. Je vous propose aujourd’hui de réaliser vos sacristains maison. Suivez en pas à pas les conseils de Duchess […]
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Que dire ? J’ai tant de choses à dire sur la patate douce… C’est un légume que j’aime énormément : je le mange nature, avec des lentilles – délicieux !!!!!!! – en gratin, en sorbet mais mon petit fétiche c’est le gâteau patate douce. A l’origine réalisé sur l’île de la réunion puis aux Antilles, il […]
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Le gâteau au coco, une ancienne pâtisserie traditionnelle en Martinique, qui continue à faire saliver les grands et les petits. Chez moi, je le fais régulièrement car c’est l’un des favoris de ma famille. Je double même les doses (rires). Le matin, au goûter, au dessert c’est juste un délice. Ce gâteau passe bien à tout […]
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Aujourd’hui c’est le grand jour, je publie ma première recette sur le blog de Tatie Maryse… Ma recette du tourment d’amour. Ce petit gâteau, est un trésor bien connu de la Guadeloupe, plus précisément des Saintes… Il a récemment été réalisé par les candidats de la célèbre émission télévisée « le meilleur pâtissier », une émission que […]
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Voilà un bout de temps que mon homme me demande de lui réaliser un gâteau marbré. Et le drame c’est que je ne suis pas fan des « classiques » gâteaux marbrés. En effet (et là je parle de mon goût personnel), je les trouve souvent trop sucrés et ne fais pas de franche distinction entre les […]
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