Retour en images sur la semaine gastronomique de Sainte-Marie

20 mai 2015 - 402 vues

Les 15, 16 et 17 mai derniers, j’étais invitée dans le cadre de la semaine Gastronomique de Sainte-Marie, pour diverses animations culinaires. Quatre produits étaient à l’honneur dans le cadre de la manifestation : le giraumon, le dachine, la volaille et le melon.

L’occasion de valoriser ces produits dans des recettes créatives.

Le week-end a débuté avec un show culinaire dans la commune du Marigot où 5 recettes inédites mettaient à l’honneur ces produits comme par exemple le flan de poulet fumé et herbes du potager ou encore la mousse de dachine et son lambi poêlé…

Une soirée relayée dans le France-Antilles du lundi 18 mai 2015, que je vous propose de vivre en images pour ceux qui n’étaient pas présents !

Tatie Maryse au marigot

show culinaire Tatie Maryse Capture d’écran 2015-05-20 à 17.26.00 show culinaire Tatie Maryse show culinaire Tatie Maryseshow culinaire Tatie Maryseshow culinaire Tatie Maryse

Le week-end s’est poursuivi sur la commune de Sainte-Marie, avec des ateliers culinaires pour adultes en enfants avec des recettes inédites que vous retrouverez bientôt dans les ateliers Tatie Maryse grand public !

Au menu et avec les commentaires des participants:

– une tarte tatin de giraumon “trop bonne”,

– un parmentier de dachine “qu’il fallait oser”,

– un poulet farci sous la peau “excellentissime”,

– un dauphinois de dachine “auquel on n’aurait jamais pensé, incroyable”

– des chouquettes et éclairs garnis de fruits frais, chocolat et chantilly “cro bons”

Cinq ateliers pleins de bonne humeur, avec de nombreux lecteurs ayant fait le déplacement pour cette manifestation, et également des chefs en herbe très attentifs. Merci à tous pour vos nombreux messages de soutien et votre bonne humeur !

Atelier culinaire Tatie Maryse Capture d’écran 2015-05-20 à 17.50.26 Capture d’écran 2015-05-20 à 17.52.55Atelier Tatie MaryseAtelier Tatie Maryse

Atelier Tatie MaryseAtelier Tatie MaryseAtelier Tatie MaryseAtelier Tatie MaryseAtelier Tatie Maryse

Atelier Tatie Maryse Atelier Tatie Maryse Atelier Tatie Maryse Atelier Tatie Maryse

Un immense merci aux organisateurs pour leur confiance et à tous les participants pour leur enthousiasme communicatif !

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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