Recette de la PÂTE BRISÉE sans beurre, by Titoon Baker

Un jour où j’avais envie d’une bonne tarte, je me rends compte que je n’ai pas de beurre sous la main. Alors j’ai tout de suite pensé à une recette que faisait ma mère avec de l’huile. Qu’elle ne m’en veuille pas si j’ai quelque peu modifié certains ingrédients et proportions. Recette autant rapide que facile. Allons-y pour la recette de la Pâte Brisée sans beurre.

• 10 min
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PRÉPARATION DE LA PÂTE BRISÉE SANS BEURRE :

Dans un grand bol mettre la farine, le sucre, la poudre d’amende et mélangez à la main.

Ajoutez l’huile, et mélangez à nouveau du bout des doigts.

Ajoutez une partie de l’eau et mélangez. Si elle est encore trop sèche rajoutez encore un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte qui se forme en boule et ne colle pas aux doigts.

Fraisez la pâte en  appuyant avec la partie basse de la paume de la main, en effectuant 3 pressions afin d’étaler la pâte sur le plan de travail.

Formez une boule, que vous filmez et laissez poser quelques minutes avant utilisation.

 

CONSEILS ET ASTUCES POUR RÉUSSIR VOTRE PÂTE BRISÉE  SANS BEURRE:

• Vous pouvez remplacer la quantité de poudre d’amandes par de la farine si vous n’aimez celle-ci.
• La quantité d’eau à ajouter est à ajuster en fonction de la qualité de la poudre d’amandes
• Cette pâte peut se congeler.
• Vous pouvez l’utiliser pour faire un tarte au giromon, pour voir la recette cliquez ICI.

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