Recette du GRATIN de BANANE jaune & POIREAU – by Tatie Maryse

  • 35 min
  • 20 min

Vous souvenez-vous de cette recette de banane et poireau roulés au jambon !? Ce n’est pas le sujet, mais je dois vous avouer qu’elle est devenue pour Katreen et moi, une recette régulière de nos menus de la semaine. C’est en réalisant cette fameuse recette, que je suis retrouvée un jour avec un reste de […]

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Recette du Punch aux POMME d’EAU, selon Katreen

  • 15 min + repos

Je vous mets au défi de trouver du punch pomme d’eau dans le commerce. Pour savourer ce breuvage élégant au goût subtil, il faut le faire soi-même. Et il est si facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. J’en connais qui ne vont plus laisser gâcher les pommes d’eau… 😏    

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Recette du PAIN burger sans œuf ni lait de Titoon BAKER

  • 20 min + levée 1h
  • 15-20 min

Voici deux recettes de buns maison pour tous, pour enfin réunir vos proches autour d’une même table sans prise de tête. Les intolérants au lactose et aux oeufs, mais aussi les végétariens/~liens apprécieront l’attention sans que les autres soient frustrés. Deux recettes qui viennent compléter la liste de pains buns déjà disponibles sur le blog […]

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Recette du Punch aux prunes MOMBIN, selon Katreen

  • 20 min

C’est chaque année pareil : j’attends impatiemment la trop courte saison des mombins pour réaliser des conserves qui me permettront d’en profiter toute l’année. Je prépare généralement ce punch mombin en août ou septembre en prévision des fêtes de fin d’année. Plus la macération est longue, meilleur est le breuvage. Et vous savez ce qui […]

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Recette de la Salade de BETTERAVE et ORANGE, selon Katreen

  • 15 min
  • 5 min

Je n’ai jamais aimé la betterave. D’ailleurs, je me suis toujours demandé quel pouvait bien être l’intérêt d’en mettre dans notre fameuse salade composée « traditionnelle » – on en parle dans notre podcast, cliquez ici. Mais voilà, vu que les légumes c’est bon pour la santé, et que j’essaie d’être raisonnable, et que je n’aime pas […]

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🎥 Recette des NEMS BANANE, caramel au lait de COCO – by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 25 min
  • Env. 285 kcal / pers

Envie d’un dessert rapide et en même temps gourmand? Les nems banane cochent ces deux cases, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de leur sauce caramel gourmande au lait de coco. A la fois, croustillant et fondant ce dessert est idéal au goûter ou pour terminer avec gourmandise un repas un peu léger… Place aux nems banane […]

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Recette des Mini-muffins aux MOMBINS, selon Katreen

  • 40 min + 15 min de dressage
  • 15 min

Il y a des saisons qu’il ne faut pas rater, comme celle des mombins. Ce fruit quelque peu délaissé  fait pourtant de succulentes gourmandises. Après les punchs et confitures, j’ai réalisé ces petits muffins aux mombins au cœur crémeux et parfumé. À l’heure du goûter, il n’y en a jamais assez ! Et vous savez quoi… […]

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Recette des PASTÈQUE et melon GRILLÉS au sirop de thym bois, selon Katreen

  • 10 min + 10 min d'infusion
  • 15 min
  • 145 kcal/pers.

En inconditionnelle-jusqu’au boutiste du barbecue (cliquez ici), je tiens à cuire même le dessert sur le gril. C’est souvent un ananas directement posé sur le gril ou en papillote (cliquez ici) mais quand j’en trouve de bien mûrs, sucrés et parfumés sur la marché, je n’hésite pas à proposer des pastèque et melon grillés. Si […]

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PÂQUES : Réservez vos pâtes à accras !