Que diriez vous de quelques bouchées à la morue à l’heure de l’apéro ? Je ne sais pas pour vous, mais bon nombre de mes meilleurs souvenirs avec mes proches sont souvent associés à de bons repas. Imaginez un peu… une randonnée un peu fatigante ?… Un bon pique-nique ! Un week-end de pêche dans le […]
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Voici une recette de fêtes rapide à réaliser qui se prête très bien au format verrine. Le fondant au chocolat est un dessert classique dont il faut parfaitement maîtriser la cuisson pour le conserver moelleux à souhait ou obtenir un fondant cœur coulant 🙂 Pour que cette recette soit festive et de circonstance, j’y ai […]
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Le punch cacahuètes est avec le punch coco, un des alcools consommé avec modération, durant les fêtes à l’apéritif. On le retrouve fréquemment aux côtés des pâtés salés et jambon de Noël caramélisé à l’ananas. Bien que ma préférence aille au punch coco, je ne résiste pas de temps en temps à un petit verre […]
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Cette recette de poisson express est une de ces recettes qu’on improvise avec ses fonds de tiroirs et surtout qui dépanne quand on a peu de temps devant soi. Pour qu’elle soit express, je suis partie d’un poisson déjà mariné et assaisonné. Ensuite, on enduit d’une garniture qui a du goût, on enfourne et on […]
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Si je vous dis que la dinde n’est pas une viande qui entre souvent dans la composition de mes repas! Cela peut paraître fou, mais je pense que c’est parce que j’en ai très peu mangé durant mon enfance… Et puis voilà qu’à l’aube de mes 35 ans, je me lance dans ma première recette […]
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Le cake salé est une délicieuse alternative à la tarte ; cette recette de cake salé au poulet fumé en est une belle illustration validée par la TeaM Tatie Maryse au complet. L’association poireau-poulet est une valeur sûre, ici sublimée par la touche sucrée et légèrement croquante de la figue. Accompagné d’une salade de laitue et […]
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Cette recette de velouté de laitue est simplement délicieuse et irrésistible !!!! Je l’ai imaginée comme recette de rentrée simple et délicieuse et je peux vous assurer que votre palais en sera conquis 🙂 Il est vrai que la laitue n’est pas habituellement consommée cuite, et pourtant c’est un légume très commun, qui se trouve […]
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Hier, j’ai testé une salade express d’avocat avec ce que j’avais de disponible sous la main. Voilà comment j’y ai incorporé tout un tas d’autres fruits et légumes pour changer de mon habituelle salade d’avocat. En résumé, cette salade est une chouette solution de préparation si vous n’êtes pas parvenu à mettre en application mes 5 conseils pour maîtriser […]
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