Recette du FLAN GIRAUMON COCO by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 30 min

Nous adorons tous le flan au coco et sommes nombreux à apprécier le flan au giraumon. Que diriez-vous que ces deux saveurs soient associées dans un flan coco giraumon? Le résultat c’est un flan d’une douceur incomparable et tellement exquis. De quoi varier les plaisirs en matière de dessert. Lancez-vous dans ce flan coco giraumon […]

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Recette du PUDDING de PATATE douce by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 15 min + 1h20

Le pudding est de ces recettes qui ont le pouvoir de raviver la boite à souvenirs de l’enfance. Lorsque Régilait nous a sollicité pour créer des recettes au goût de chez nous, le pudding m’est de suite venue en tête avec la ferme volonté d’y apporter un touche de modernité. C’est ainsi que le pudding […]

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Recette du LAYER CAKE au chocolat communion – by Tatie Maryse

  • 4 heures
  • 45 min

Cette recette a été élaborée pour les besoins professionnels de notre offre de restauration Poz’. Nous voulions proposer à notre clientèle une gamme de gâteaux type layer cake, aux saveurs bien de chez nous et inspirés de classiques des anniversaires de chez nous. De cette demande initiale, ont découlé trois saveurs de layer cakes : […]

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Recette des CARRÉS AU MARACUDJA – by Tatie Maryse

  • 15 min (hors temps de prise)
  • 40 min
  • env. 155 kcal / carré

Les carrés au maracudja est un dessert ou un goûter bien frais et fondant ! Acidulé comme il faut, vous allez en redemander. En quelques minutes, il vous sera très facile de réaliser des bouchées de bonheur.      

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Recette du DACHINE cuit comme un risotto, selon Katreen

  • 20 min
  • 25 min

C’est au restaurant que j’ai pu apprécier la première fois cette façon de cuire certains légumes-pays, comme un risotto. Avec sa texture fondante autour et ferme dedans, le dachine s’y prête remarquablement. Passée l’étape de découpe, qui peut être longue si vous cuisinez seul(e) pour une grande tablée, ma recette du risotto de dachine est […]

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Recette du FÉROCE de BANANE JAUNE – by Tatie Maryse

  • 25 min

Cette idée de féroce de banane jaune m’est venue alors que je réalisais la recette de féroce de giraumon, disponible sur le blog. La banane jaune ne pouvais que convenir pour cette recette dans la mesure où sa saveur sucrée se marie à merveille avec la morue. Verdict : une recette des plus originale tout […]

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Recette du MARBRÉ chocolat & orange – by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 50 min

Le gâteau marbré est une gâteau familial par excellence couramment proposé lors des goûters à la plage, ou à la sortie de l’école. Je dois avouer que je n’en ai jamais été véritablement fan, car ni la saveur cacao, ni l’autre saveur ne ressortait. En gros, mis à part son visuel intéressant, le marbré « classique » […]

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PÂQUES : Réservez vos pâtes à accras !