Recette de la Crème anglaise à la FÈVE TONKA, by Katreen

  • 10 min
  • env. 5 à 10 min
  • env. 643 kcal/recette

La crème anglaise est ma sauce sucrée préférée, loin devant la sauce au chocolat. Son parfum, son onctuosité, son parfum… Rien que d’y penser j’ai envie d’en refaire. Classiquement, elle se fait à la vanille mais aujourd’hui je vous propose de réaliser une crème anglaise à la fève tonka. Un pur délice, au parfum chaud […]

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Recette de la PÂTE BRISÉE sans beurre, by Titoon Baker

  • 10 min

Un jour où j’avais envie d’une bonne tarte, je me rends compte que je n’ai pas de beurre sous la main. Alors j’ai tout de suite pensé à une recette que faisait ma mère avec de l’huile. Qu’elle ne m’en veuille pas si j’ai quelque peu modifié certains ingrédients et proportions. Recette autant rapide que […]

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Recette de la VINAIGRETTE BALSAMIQUE à l’oignon rouge

  • 10 min
  • env. 307 kcal/180 ml

Je préfère manger mes crudités sans vinaigrette plutôt qu’avec une vinaigrette fade. Je trouve tellement dommage de consommer ces vinaigrettes insipides qui font légion dans les commerces alors qu’une bonne vinaigrette me semble si facile à réaliser. Je vous avais déjà proposé une sauce vinaigrette au piment végétarien (cliquez ici). Aujourd’hui, je vous propose de […]

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Réaliser une CREME FOUETTEE au COCO

  • 15 min
  • env. 706 kcal/préparation

Cette crème fouettée au coco est une délicieuse alternative à la crème chantilly, appréciée de tous mais si classique. Elle apportera une touche d’exotisme à vos desserts fruités.    

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Recette de la SAUCE CHOCOLAT corsée, selon Katreen

  • 5 min
  • 15 min
  • 494 kcal/recette

La sauce au chocolat, signature de la gourmandise. Voici une sauce que tout le monde connais, je pense. Comme je l’aime bien chargée en cacao, c’est ainsi que je vous la présente. Avec une pointe de fève tonka et un bon zeste de citron vert pour dynamiser l’ensemble. Ma gênez vos prochaines brochettes de fruits, crêpes, gaufres, choux… […]

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Recette de la SAUCE CHOCOLAT Vegan, by Titoon Baker

  • 15 min
  • 10 min
  • environ 246,25 Kcal /recette

Vous commencez à me connaître et savez à quel point je suis friande de choses qui dégoulinent, et qui sont gourmandes, juste  en les regardant. Je faisais des crêpes et tout naturellement j’ai eu envie d’une bonne sauce chocolat noir, pour les arroser. Ça vous parle la sauce chocolat qui coule de partout ? LOL. Allez, j’arrête […]

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Réaliser un SEL aromatisé au PIMENT VÉGÉTARIEN

  • 10 min

Le sel aromatisé est un produit que l’on trouve de plus en plus dans les rayons de nos magasins. Mais savez-vous que le réaliser à la maison ne prend que quelques petites minutes et vous permet d’y mettre les saveurs que vous souhaitez ? Pour cette première, je vous propose d’y associer un élément star […]

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Recette de la CREME au PARMESAN, selon Katreen

  • 5 min
  • 5 min
  • 76 kcal/portion

Voici une petite sauce qui ne paie pas de mine : la crème au parmesan. Et pourtant, elle est si savoureuse qu’elle vous relève même les potages les plus fades, qu’elle sauve le plus basic des plats de pâtes, qu’elle vous fait apprécier même les légumes vapeur les plus insipides. Si si, je vous assure […]

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