Recette de TARTE fine aux LÉGUMES, selon TaTie Maryse

  • 20min
  • env. 390 kcal/pers

Depuis que nous avons investi l’Atelier Tatie Maryse, il n’est pas rare que Katreen et moi nous retrouvions dans des marathons culinaires 🙂 Le marathon culinaire c’est notre terme pour désigner une série de recettes autour d’un ingrédient. Cet exercice est très stimulant et nous amène à des créations très variées – comme cela a […]

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Recette des PÂTÉS SALÉS aux LÉGUMES, selon Tatie Maryse

  • 35min
  • env. 110 kcal/pâté

Le blog regorge de nombreuses recettes de pâtés salés pour les fêtes, mais récemment plusieurs lecteurs m’ont fait remarqué qu’il manquait une recette de pâté salé végétarien. Cette année, j’ai donc choisi d’y remédier en réalisant cette recette de pâtes salés aux légumes, et depuis Titoon à partagé sa recette de pâtés végétaliens au soja. Une […]

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Recette de la PASTILLA au LAMBI et AUBERGINE marinée, by Katreen

  • 35min
  • 25min
  • env. 325 kcal/pers

Cette recette de pastilla au lambi est née un jour de « détresse culinaire ?» que nous avons appelé, ici à l’Atelier Tatie Maryse, le « marathon du lambi ». Il restait au réfrigérateur du lambi décongelé de la veille, qu’il fallait donc utiliser rapidement pour ne pas le perdre. Cela aurait été dommage, non […]

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Recette des CROQUETTES de TI-NAIN morue, selon TaTie Maryse

  • 25min
  • env. 1890 kcal/préparation hors friture

Ce week-end, la famille était réunie, je me suis essayée aux croquettes de ti-nain morue, sur une idée originale de ma belle-mère. Voilà une semaine qu’elle m’en parle et que je lui ai promis de le faire ce dimanche. C’est donc chose faite et je suis en effet super contente du résultat ! Sous sa […]

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Recette du CAKE salé, au POULET fumé et POIREAU, by Katreen

  • 20 min
  • 30 min
  • env. 157 kcal/pers

Le cake salé est une délicieuse alternative à la tarte ; cette recette de cake salé au poulet fumé en est une belle illustration validée par la TeaM Tatie Maryse au complet. L’association poireau-poulet est une valeur sûre, ici sublimée par la touche sucrée et légèrement croquante de la figue. Accompagné d’une salade de laitue et […]

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Recette des PALETS de POULET à la PAPAYE, selon Tatie Maryse

  • 20min
  • 10min
  • env. 46 kcal/palet

Cette recette de palets de poulet à la papaye, je l’ai imaginée il y a quelques temps pour valoriser la volaille locale Madivial. Elle permet en effet de préserver tout le moelleux de la chair du poulet et sa préparation express lui permet d’intégrer nos menus du quotidien. Elle a été fortement appréciée de tout […]

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Recette du VELOUTÉ de LAITUE, selon Tatie Maryse

  • 20 min
  • 10 min

Cette recette de velouté de laitue est simplement délicieuse et irrésistible !!!! Je l’ai imaginée comme recette de rentrée simple et délicieuse et je peux vous assurer que votre palais en sera conquis 🙂 Il est vrai que la laitue n’est pas habituellement consommée cuite, et pourtant c’est un légume très commun, qui se trouve […]

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