Recette des SAMOSSAS chocolat banane des îles, selon Tatie Maryse

  • 20min
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Les samossas chocolat banane c’est une recette assez commune sur le net, mais que je tiens quand même à vous la proposer car l’utilisation des produits antillais lui confère une saveur particulière. Dans cette recette, sucré, légère amertume, et acidité s’équilibrent parfaitement, rehaussés par une note de craquant. Pour cette recette, je vous recommande d’utiliser du chocolat noir apportant l’amertume qui […]

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Recette du FLAN AU COCO antillais selon Tatie Maryse

  • 20 min
  • 35 min
  • env. 399 kcal/flan

Cette recette de flan au coco antillais est bien connue en Martinique, Guadeloupe et même au delà. Différentes recettes existent offrant des textures différents. La recette que je vous propose offre un texture légère, aérienne grâce aux blancs d’oeufs montés en neige qui la composent. Cette recette est d’une telle facilité qu’il vous sera impossible de […]

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Recette du GÂTEAU À L’ANANAS antillais, selon Tatie Maryse

  • 25 min
  • 45 min
  • env. 355 kcal/part

Cette recette de gâteau à l’ananas est celle que j’apprécie depuis mon enfance. Je n’ai pas encore trouvé gâteau ananas lui arrivant à la cheville, je vous l’assure. Son secret : un gâteau ananas très léger, délicatement parfumé de citron vert, de cannelle, vanille et muscade. Enfin, une touche finale qui lui permet de se […]

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Recette des petits pots de CRÈME au CHOCOLAT noir, selon Tatie Maryse

  • 15min
  • 45min
  • env. 364 kcal/pers

La crème au chocolat est une recette classique, mais qui saura ravir les adeptes du « fait maison » dont je fais partie… Pour cette recette, j’ai choisi du chocolat noir pour son côté corsé que j’adoucis avec une légère touche de lait de coco. Par ailleurs grâce aux ingrédients qui le composent (sucre de canne, vanille), le […]

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Recette des CHAUSSONS À LA CONFITURE de banane & goyave, selon Tatie Maryse

  • 15 min
  • 20 min

Voilà un dessert ou goûter qui ravira aussi bien petits et grands : les chaussons à la confiture. C’est une recette SIMPLISSIME surtout si vous optez pour une pâte prête à l’emploi. Mes préférences vont pour les saveurs banane et goyave qui me rappellent mon enfance. En effet les “pâtééés banaaaane, pâtés cocooooo” ont souvent rythmés […]

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