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Végie, sans gluten…

Recette du SORBET ANANAS, selon Tatie Maryse

sorbet ananas antillais

Chaleur ou pas, vous ne résisterez pas à déguster un bon sorbet ananas préparé par Tatie Maryse 🙂 Je vous en parle avec certitude car depuis que j’ai réalisé cette recette, ma mère et ma belle-mère en sont littéralement folles. ...

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Recette des CRÊPES au FOUR fourrées à la POMME, selon Tatie Maryse

Crêpe au four

Pour marquer le coup lors de mon dernier show culinaire à la Galleria sur le thème de la Chandeleur, j’ai voulu casser les codes de la crêpe en proposant une version de crêpes au four. Franchement, j’y suis allée sans imaginer ...

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Recette du VELOUTÉ d’AUBERGINE, selon Tatie Maryse

velouté d'aubergine

C’est lors du festival de soupes bô kay que j’ai découvert pour la première fois le velouté d’aubergine. Elle était en concurrence avec bon nombre d’autres soupes très élaborées et pourtant celle-ci a immédiatement obtenu mon adhésion, malgré son apparente ...

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Recette des CROQUETTES de PATATE DOUCE à l’emmental, selon Tatie Maryse

croquettes antillaises

Il y a déjà longtemps que j’ai en tête cette idée de croquettes de patate douce à l’emmental. En effet, je visualise une croquette savamment relevée avec un cœur de fromage fondant et filant, mais également avec ce contraste de ...

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Recette de la TARTE BANANE CHOCOLAT, selon Tatie Maryse

tarte banane chocolat créole

Voilà quelques temps, je vous parlais d’une gamme de produits 100% fruits tropicaux, fabriqués en Martinique, et commercialisés sous la marque Caribfruits. Ce sont des produits que j’ai découvert à l’occasion d’une visite des jardins de Belfort situés au Lamentin. ...

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Recette du YAOURT à la GOYAVE, selon Tatie Maryse

Mes chers lecteurs, je ne serai pas longue avant de vous donner mon verdict sur cette recette de yaourt à la goyave. Franchement, il est tellement doux et à la fois fruité que je n’en reviens pas de ne pas ...

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