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Végie, sans gluten…

Recette de la SAUCE CHIEN avec tomate, selon Tatie Maryse

sauce chien

Pourquoi Sauce chien? Tatie Maryse a mené son enquête en parcourant des kilomètres à travers les sentiers de la planète Internet pour comprendre l’origine du nom de cette sauce si célèbre aux Antilles. Et voici l’explication, vraisemblablement la plus plausible : ...

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Recette des FRITES de PATATE DOUCE au four, selon Tatie Maryse

frites de patate douce

Voici une recette qui changera des traditionnelles frites de pomme de terre, je veux parler de la recette des frites de patate douce. Elles accompagnent aussi bien produits carnés que produits de la mer. Ma préférence : les accompagner de ma ...

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Recette du traditionnel GRATIN DE CHRISTOPHINE, selon Tatie Maryse

gratin-christophine

Cette recette de gratin de christophine est un incontournable des Antilles. La christophine est un légume très riche en eau et donc avec une saveur très subtile. Aussi, elle se prête bien au gratin. Un plat que j’adore et que de ...

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