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Végie, sans gluten…

Recette des POIS d’ANGOLE, selon Tatie Maryse

pois d'angole

Les pois d’angole sont un incontournable des préparatifs de Noël. A l’époque, ils permettaient la constitution d’un un vrai lien social à l’heure où la télévision était encore peu présente dans les foyers. Ils étaient écossés en grande famille et ...

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Préparation de la BANANE FRITE selon Tatie Maryse

bananes frites

La banane frite, c’est le dessert simple par excellence qui n’a besoin de rien de plus qu’un peu de sucre de canne et de cannelle pour être apprécié à sa juste valeur… Je me souviens que quand la récolte de bananes ...

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Recette du GRATIN de PAPAYE verte selon Tatie Maryse

gratin de papaye

Voici un gratin que j’aime au moins tout autant que le gratin de christophine ou celui de banane jaune, je veux parler du gratin de papaye verte !!! La papaye verte est un légume qui convient pour de nombreuses préparations salées. Je ...

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Recette de la CRÈME de MAÏS antillaise de mon enfance

crème de maïs

 La crème de maïs, c’est le dessert typique de mon enfance. Un dessert qui clôturait les repas peu copieux et faisait notre bonheur étant enfant. Je vous propose là une séquence émotion, en vous dévoilant cette recette de la crème ...

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Recette du FEROCE d’AVOCAT selon Tatie Maryse

féroce avocat

Voilà un met typiquement de saison qui permet de consommer l’avocat autrement : le féroce d’avocat. En effet, imaginez quand l’avocatier de votre jardin est chargé comme tout, vous avez beau en donner aux voisins, en consommer nature, en consommer ...

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Recette de la TARTE BANANE gingembre selon Tatie Maryse

tarte fine banane

Eh oui mes amis, je vous dévoile aujourd’hui une recette rien que pour nous, les adultes ! Pourquoi donc ? Car des fois, on a envie de se faire du bien avec des saveurs que l’on sait, n’apprécieront pas forcément les enfants ...

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