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Recettes en 30 minutes

Recette de TARTE fine aux LÉGUMES, selon TaTie Maryse

Tarte fine aux légumes

Depuis que nous avons investi l’Atelier Tatie Maryse, il n’est pas rare que Katreen et moi nous retrouvions dans des marathons culinaires 🙂 Le marathon culinaire c’est notre terme pour désigner une série de recettes autour d’un ingrédient. Cet exercice ...

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Recette des VERRINES au SAUMON fumé et à la COURGETTE

verrine saumon fumé courgette

Que diriez-vous d’une petite verrine de saumon fumé et courgette à l’apéritif de votre réveillon de la St-Sylvestre ? C’est vrai qu’en Martinique, nous sommes très attachés à nos plats de fêtes traditionnels, tels les pâtés salés et le jambon caramélisé, ...

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Recette des BOUCHÉES de JAMBON de noël caramélisé à l’ANANAS, selon Tatie Maryse

Bouchees jambon antillais

Ça y est Noël est passé et il nous reste encore du jambon préparé avec amour. Histoire de ne pas resservir le même jambon – déjà entamé- lors du 31, voici une recette rapide et originale: les bouchées de jambon ...

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Recette des BOUCHÉES à la crème de MORUE

bouchée à la morue

Que diriez vous de quelques bouchées à la morue à l’heure de l’apéro ? Je ne sais pas pour vous, mais bon nombre de mes meilleurs souvenirs avec mes proches sont souvent associés à de bons repas. Imaginez un peu… une ...

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Recette du PUNCH CACAHUÈTES, selon Tatie Maryse

Punch cacahuètes martinique

Le punch cacahuètes est avec le punch coco, un des alcools consommé avec modération, durant les fêtes à l’apéritif. On le retrouve fréquemment aux côtés des pâtés salés et jambon de Noël caramélisé à l’ananas. Bien que ma préférence aille ...

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Recette du POISSON express, MOUTARDE et MIEL, selon Tatie Maryse

poisson express au four

Cette recette de poisson express est une de ces recettes qu’on improvise avec ses fonds de tiroirs et surtout qui dépanne quand on a peu de temps devant soi. Pour qu’elle soit express, je suis partie d’un poisson déjà mariné ...

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