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Nos Créations inédites

Recette des CHRISTOPHINES sautées aux LARDONS, selon Tatie Maryse

christophines sautées

Les christophines sautées aux lardons, c’est la première recette que je vous propose dans ma trilogie de recettes autour de la christophine! Vous avez en effet pu constater que quand c’est la période des christophines, il faut ruser pour ne pas ...

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Recette de la MOUSSE à l’ABRICOT pays, selon Tatie Maryse

mousse à l'abricot

Tatie Maryse reste toujours fidèle au poste et revient cette année encore avec ses légendaires recettes de mousses aux fruits antillaises ! En pleine saison des abricots pays, je n’ai pas pu résister à l’envie de réaliser une mousse à l’abricot. ...

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Recette des CROQUETTES de FRUIT à PAIN, selon Tatie Maryse

croquettes de fruit à pain

Le fruit à pain regorge de possibilités, j’ai déjà eu l’occasion de vous le dire. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle préparation de ce légume star des Antilles: les fameuses croquettes de fruit à pain. Un apéritif rustique et vraiment ...

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Recette du POISSON PAPILLOTE à l’antillaise, selon Tatie Maryse

poisson papillote

Ce poisson papillote est à la fois d’une grande facilité et d’une saveur incroyable! Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine. L’idéale pour retrouver la forme après cette période Carnavalesque ! Même s’il ...

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Recette des PRUNES de CYTHÈRE POCHÉES au sirop épicé, selon Tatie Maryse

Prunes de cythère au sirop

Ces petites prunes de cythère pochées dans un sirop aux saveurs 4 épices et vanillées auront de quoi épater, c’est certain! Vos enfants et vos amis, seront ravis de les déguster de façon gourmande! Car la prune de cythère est ...

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Recette du GRATIN de FRUIT à PAIN, selon Tatie Maryse

gratin fruit à pain

Aujourd’hui je vous livre une recette d’une extrême facilité : le gratin de fruit à pain. La seule contrainte pour vous sera de disposer d’un fruit à pain ! Autrement, elle est accessible à tous et concurrencera à n’en pas ...

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