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Nos Créations inédites

Recette de la poêlée de CHRISTOPHINES aux CREVETTES

poêlée de Christophines aux crevettes

En ce moment, on est en pleine période des Christophines aux Antilles. A moins d’1€ le kilo, c’est le moment de l’intégrer dans nos assiettes dans des recettes économiques et savoureuses. Vous connaissez déjà certaines de mes recettes de Christophines ...

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Recette du RIZ au PORC et à l’ANANAS, selon Tatie Maryse

riz au porc ananas

Cette semaine, alors que j’étais en pleine réflexion de nouvelles recettes pour le blog et les ateliers, j’ai imaginé une série de plats uniques dont cette recette de riz au porc et à l’ananas. Il faut savoir que j’adoooore les ...

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14 février : mes idées recettes pour un AMOUR de BRUNCH antillais

Brunch antillais

Alors oui, le 14 février prochain, c’est la fête de tous les amoureux…avec ou sans Valentin! Et en 2016, ce 14 février tombe un dimanche. Le jour rêver pour flemmarder au lit ou à la maison… avec celui /celle /ceux qu’on ...

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Recette des CRÊPES au FOUR fourrées à la POMME, selon Tatie Maryse

Crêpe au four

Pour marquer le coup lors de mon dernier show culinaire à la Galleria sur le thème de la Chandeleur, j’ai voulu casser les codes de la crêpe en proposant une version de crêpes au four. Franchement, j’y suis allée sans imaginer ...

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Recette des SABLÉS à l’ANANAS, selon Tatie Maryse

Sablés à l'ananas antillais

Les Petal’s de fruits est un produit Made in Martinique à découvrir absolument si vous avez l’occasion de visiter l’Habitation Belfort au Lamentin. J’avoue que pour moi c’est à chaque fois un challenge que de créer des recettes avec certains ...

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Recette des CHOUX à la CRÈME de LAMBI, selon Tatie Maryse

Choux à la crème de lambi

Cette recette de choux à la crème de lambi a fait le succès de l’atelier 100% lambi que j’ai proposé en 2015 en Martinique. Bon nombre de gourmands ont pu y participer et en ce début d’année j’ai eu envie de ...

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