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Nos Créations inédites

Recette de la TERRINE de LAMBI à la COURGETTE, selon Tatie Maryse

terrine de lambi

Avec les fêtes de fin d’année qui approchent, l’occasion se présente de mettre encore plus les petits plats dans les grands pour épater la galerie ! C’est dans cet objectif que j’ai imaginé cette recette de terrine de lambi à ...

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Recette de la CHARLOTTE à la GROSEILLE PAYS, selon Tatie Maryse

charlotte à la groseille pays

C’est à l’occasion d’un de mes ateliers de Noël que j’ai imaginé cette recette de charlotte à la groseille pays mettant à l’honneur la groseille pays. On appelle groseille pays la fleur ressemblant à l’hibiscus, et qui fleurit peu avant ...

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Recette des RAVIOLES de VOLAILLE, émulsion au curcuma selon Tatie Maryse

Ravioles de volaille

C’est dans le cadre d’un show culinaire pour les magasins U que j’ai imaginé cette recette So chic de ravioles de volaille grillées à servir en apéritif. Croyez-moi chers lecteurs, cette recette a été un des coups de coeur du public ...

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Recette du VELOUTÉ d’AUBERGINE, selon Tatie Maryse

velouté d'aubergine

C’est lors du festival de soupes bô kay que j’ai découvert pour la première fois le velouté d’aubergine. Elle était en concurrence avec bon nombre d’autres soupes très élaborées et pourtant celle-ci a immédiatement obtenu mon adhésion, malgré son apparente ...

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Recette du POULET express aux LÉGUMES GRILLÉS, selon Tatie Maryse

poulet antillais

Ce poulet express, c’est l’histoire d’un jour comme tant d’autres où j’avais peu de temps. Je pense que vous êtes nombreux dans mon cas : on trouve qu’on manque de temps pour cuisiner, or on ne souhaite pas faire l’impasse ...

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Recette des PÂTES alla CARBONARA de GIRAUMON (ou potiron), selon Tatie Maryse

Pâte à la carbonara de giraumon

Mes chers lecteurs, je peux vous assurer que cette recette de pâtes alla carbonara de giraumon est une véritable tuerie !!!! Je ne l’avais encore jamais testé avant ce jour là, mais il y a déjà quelques mois que cette ...

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