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Recettes créatives

Recette de la GALETTE SÈCHE à la FRANGIPANE, by Duchess Cook

Galette sèche frangipane

On continue sur notre lancée des galettes des Rois avec cette nouvelle recette de galette sèche à la frangipane signée Duchess Cook. On vous propose cette année, de réaliser votre galette maison chaque week-end, avec à chaque fois une saveur ...

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Recette de TARTE fine aux LÉGUMES, selon TaTie Maryse

Tarte fine aux légumes

Depuis que nous avons investi l’Atelier Tatie Maryse, il n’est pas rare que Katreen et moi nous retrouvions dans des marathons culinaires 🙂 Le marathon culinaire c’est notre terme pour désigner une série de recettes autour d’un ingrédient. Cet exercice ...

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Recette des VERRINES au SAUMON fumé et à la COURGETTE

verrine saumon fumé courgette

Que diriez-vous d’une petite verrine de saumon fumé et courgette à l’apéritif de votre réveillon de la St-Sylvestre ? C’est vrai qu’en Martinique, nous sommes très attachés à nos plats de fêtes traditionnels, tels les pâtés salés et le jambon caramélisé, ...

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Recette des BOUCHÉES de JAMBON de noël caramélisé à l’ANANAS, selon Tatie Maryse

Bouchees jambon antillais

Ça y est Noël est passé et il nous reste encore du jambon préparé avec amour. Histoire de ne pas resservir le même jambon – déjà entamé- lors du 31, voici une recette rapide et originale: les bouchées de jambon ...

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Recette des BOUCHÉES à la crème de MORUE

bouchée à la morue

Que diriez vous de quelques bouchées à la morue à l’heure de l’apéro ? Je ne sais pas pour vous, mais bon nombre de mes meilleurs souvenirs avec mes proches sont souvent associés à de bons repas. Imaginez un peu… une ...

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Recette de la TARTE PASSION MERINGUÉE

tarte passion meringuée tatie maryse

Pas trop gourmande de sucre, mais raffole des fruits et des desserts acides, la tarte citron meringuée est l’un de mes desserts préférés. Un jour je découvre que la version avec le fruit de la passion existe. Plus que ravie ...

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