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Plats & Sauces

Recette du POISSON PANE maison, selon Katreen

Poisson pané maison

Quand j’étais au collège, le vendredi était le jour du poisson. Et quel poisson ! Cela se résumait souvent à un vilain carré de poisson pané. Panure jaune uniforme et toute blême, poisson tout blanc dedans et sans saveur. Du surgelé, ...

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Recette des LASAGNES au LAMBI et GIRAUMON fondant, selon Tatie Maryse

lasagnes de lambi

Troisième et avant-dernière recette imaginée durant notre marathon culinaire sur le thème du lambi: les lasagnes au lambi et giraumon. Une recette qui convient lorsque l’on reçoit en toute convivialité, mais que l’on souhaite tout de même offrir une touche ...

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Recette de la POTÉE CRÉOLE express, by Katreen

L’hiver bien froid des ces derniers jours m’a fait pensé à un de mes oncles… ou plutôt, à sa fameuse potée. Chou, pomme de terre, viande salée et saucisse fumée… Des plus traditionnelles certes, mais ô combien délicieuse, et par ...

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Recette des DOMBRÉS au LAMBI, selon Tatie Maryse

Dombrés au lambi

Suite du marathon culinaire sur le thème du lambi…avec cette recette de dombrés au lambi 🙂 Oui, je sais que nous n’avons pas tous du lambi à la maison, mais quand on en a, quoi de mieux que de varier ...

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Recette de la PASTILLA au LAMBI et AUBERGINE marinée, by Katreen

Pastilla au lambi et aubergine marinée

Cette recette de pastilla au lambi est née un jour de « détresse culinaire 😅» que nous avons appelé, ici à l’Atelier Tatie Maryse, le « marathon du lambi ». Il restait au réfrigérateur du lambi décongelé de la veille, ...

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Recette du POISSON express, MOUTARDE et MIEL, selon Tatie Maryse

poisson express au four

Cette recette de poisson express est une de ces recettes qu’on improvise avec ses fonds de tiroirs et surtout qui dépanne quand on a peu de temps devant soi. Pour qu’elle soit express, je suis partie d’un poisson déjà mariné ...

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