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Desserts & Goûters

Recette de la CRÈME BRÛLÉE à la cardamome, selon Tatie Maryse

Cette recette de crème brûlée à la cardamome est une des recettes que j’ai élaborée pour les épices Ducros. Il s’agit d’épices que j’utilise depuis mes débuts et cette année, ils m’ont sollicité pour une série de recettes signées Tatie Maryse ...

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Recette de la CONFITURE de CARAMBOLE, selon Tatie Maryse

confiture de caramboles

Je dois avouer qu’il y a encore quelques mois, je n’avais encore jamais goûté à la confiture de carambole. La première fois que je l’ai découverte, elle m’a abord emballée visuellement. Toutes ces petites étoiles dans le bocal, me poussaient ...

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Recette des YAOURTS VANILLE à la MANGUE Caribfruits, selon Tatie Maryse

yaourt antillais

Quelle simplicité cette recette de yaourt vanille à la mangue, et portant, elle répond au célèbre dicton « les choses les plus simples sont souvent les meilleures ». Cette recette à en effet fait l’unanimité au niveau de ma famille… Ce qu’ils ...

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14 février : mes idées recettes pour un AMOUR de BRUNCH antillais

Brunch antillais

Alors oui, le 14 février prochain, c’est la fête de tous les amoureux…avec ou sans Valentin! Et en 2016, ce 14 février tombe un dimanche. Le jour rêver pour flemmarder au lit ou à la maison… avec celui /celle /ceux qu’on ...

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Recette des CRÊPES au FOUR fourrées à la POMME, selon Tatie Maryse

Crêpe au four

Pour marquer le coup lors de mon dernier show culinaire à la Galleria sur le thème de la Chandeleur, j’ai voulu casser les codes de la crêpe en proposant une version de crêpes au four. Franchement, j’y suis allée sans imaginer ...

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Recette des SABLÉS à l’ANANAS, selon Tatie Maryse

Sablés à l'ananas antillais

Les Petal’s de fruits est un produit Made in Martinique à découvrir absolument si vous avez l’occasion de visiter l’Habitation Belfort au Lamentin. J’avoue que pour moi c’est à chaque fois un challenge que de créer des recettes avec certains ...

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