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Desserts & Goûters

Recette des POMMES-CANNELLE selon Tatie Maryse

pomme cannelle martinique

Les pommes-cannelle ce sont des brioches vendues dans toute les boulangeries antillaises locales. Leur goût ressemble à celui du pain au beurre, ce qui fait qu’on pense souvent que la même pâte permet de réaliser ces deux incontournables des Antilles. Et pourtant tous ceux ...

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Recette de la CONFITURE de COCO, selon Tatie Maryse

confiture au coco antillaise

La confiture de coco ce n’est pas une confiture que je réalise souvent, je dois l’avouer. Ce week-end je m’en suis préparée pour en garnir un célèbre gâteau traditionnel de la Martinique; gâteau dont j’ai partagé la recette avec vous. J’imagine que bon ...

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Recette du FLAN au GIRAUMON sans œufs, selon Tatie Maryse

flan au giraumon

Je me souviens que le flan au giraumon n’était pas un dessert qui m’inspirait beaucoup quand j’étais plus jeune. Et ne voilà t-il pas qu’un jour on m’en a proposé et en grande gourmande que je suis, je n’ai pas ...

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Recette des PRUNES de CYTHÈRE POCHÉES au sirop épicé, selon Tatie Maryse

Prunes de cythère au sirop

Ces petites prunes de cythère pochées dans un sirop aux saveurs 4 épices et vanillées auront de quoi épater, c’est certain! Vos enfants et vos amis, seront ravis de les déguster de façon gourmande! Car la prune de cythère est ...

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Recette de la CHARLOTTE CHOCOLAT passion, selon Tatie Maryse

Pour terminer votre repas de Réveillon, je vous propose une charlotte chocolat passion bien gourmande qui accompagnera à merveille votre Champagne* ! Si je devais décrire ce dessert en 3 mots, je choisirai gourmand, équilibré, épatant. Car cette charlotte chocolat ...

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Recette de la MOUSSE à la GOYAVE, selon Tatie Maryse

mousse à la goyave

Que dire de la mousse à la goyave!? Je pense que ceux qui me lisent depuis longtemps on compris que j’aime les mousses de fruits locaux. Alors, en pleine saison des goyaves, l’envie était trop forte, il me fallait partager ...

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