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Desserts & Goûters

Recette des BEIGNETS de FRUIT A PAIN doux, by Katreen

beignets de fruit à pain doux

A l’occasion des jours gras, je vous propose de découvrir ma recette de beignets de fruit à pain doux. J’aime beaucoup le fruit à pain mais c’est un fruit qui ne souffre pas d’attendre longtemps après la cueillette pour être ...

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Recette du GÂTEAU au COCO antillais, selon Duchess Cook

gâteau coco antillais

Le gâteau au coco, une ancienne pâtisserie traditionnelle en Martinique, qui continue à faire saliver les grands et les petits. Chez moi, je le fais régulièrement car c’est l’un des favoris de ma famille. Je double même les doses (rires). Le ...

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Recette des CREPES suzette au SHRUBB, by Katreen

crepe suzette au shrubb

A la maison, la Chandeleur est un événement culinaire. Pas question de manquer cette occasion de se retrouver, en famille et entre amis, autour d’un menu crêpe. La crepe suzette au shrubb que je vous propose aujourd’hui est un de mes classiques. ...

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Recette de la GALETTE SÈCHE à la FRANGIPANE, by Duchess Cook

Galette sèche frangipane

On continue sur notre lancée des galettes des Rois avec cette nouvelle recette de galette sèche à la frangipane signée Duchess Cook. On vous propose cette année, de réaliser votre galette maison chaque week-end, avec à chaque fois une saveur ...

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Recette de la GALETTE SÈCHE antillaise ou galette non feuilletée, by Duchess Cook

galette sèche à l'antillaise

La tradition veut que le premier week end de janvier, soient tirés « les rois » à l’épiphanie. Une fève est alors cachée dans chaque galette. Celui ou celle qui la trouve, est reine ou roi pour la journée et porte alors ...

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Recette de la TARTE PASSION MERINGUÉE

tarte passion meringuée tatie maryse

Pas trop gourmande de sucre, mais raffole des fruits et des desserts acides, la tarte citron meringuée est l’un de mes desserts préférés. Un jour je découvre que la version avec le fruit de la passion existe. Plus que ravie ...

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