7 RECETTES FACILES pour aborder la CUISINE ANTILLAISE

La grisaille hivernale vous casse le moral et vous ne seriez pas contre un peu de chaleur tropicale dans vos assiettes ? Ou alors vous avez visité les Antilles et souhaitez mettre un peu du goût de chez nous dans votre cuisine ? Vous êtes pile au bon endroit. Je vous propose une petite revue […]

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Où pique-niquer dans le Sud de la Martinique?

On repart pour un pique-nique en Martinique ? Après vous avoir emmenés pique-niquer dans le Nord et dans le Centre de l’île (cliquez ici), je vous embarque pour le Sud. Je vous confesse que j’ai une préférence pour le Nord, mais quand même… Il y a dans le Sud de la Martinique quelques coins où il […]

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Le  » SÉRA « , un marqueur typique du goût de la cuisine antillaise

Le « séra » , vous connaissez ? J’ai posé la question au marché de Sainte-Anne. Si certains s’en souviennent, d’autres n’en avait jamais entendu parlé… Et pourtant, nous l’utilisons tous plus ou moins pour finir l’assaisonnement de nos plats.   Microtrottoir : le séra, vous connaissez ?   Le séra, un incontournable du goût de chez […]

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Alors la MARTINIQUE, elle a quel GOÛT ?

Dernièrement, je discutais avec des amis de la façon dont nous aimons voyager. Pour beaucoup, voyager c’est se prélasser au bord de la piscine d’un bel hôtel, les doigts de pieds en éventail et le cocktail à portée de mains – le cliché, je vous jure ! Bien sûr cela fait partie du programme mais, pour […]

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Où pique-niquer dans le Centre de la Martinique ?

Il y a quelques semaines, j’ai commencé à vous présenter des sites où j’aime pique-niquer en Martinique. J’avais commencé dans le Nord (cliquez ici), aujourd’hui je vous emmène dans les communes du centre de l’île. Encore une fois, ma liste est très loin d’être exhaustive, mais elle vous inspirera peut-être quelques haltes lors de vos prochaines […]

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PÂQUES : Réservez vos pâtes à accras !