Le TOP 5 des recettes de BEIGNETS préférées de la TeaM

Alors, vous mangez des beignets ou pas pendant le Carnaval ? Je vous pose la question parce la « tradition » des beignets de Carnaval est diversement perçue chez nous en Martinique. Pour certains ils sont incontournables, et pour d’autres c’est presque « Beignets de quoi ? » En tout cas, qu’ils fassent ou pas partie de vos traditions familiales, […]

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Où pique-niquer dans le Nord de la Martinique ?

En voiture ou en baskets, j’adore partir à la découverte de la Martinique. Il y a toujours des endroits sympas à visiter, à découvrir ou redécouvrir. Ce que je préfère ? Être surprise par un superbe paysage au détour d’un virage… M’aventurer sur un petit chemin et découvrir un joli bras de rivière, une petite […]

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A la Chandeleur, vous mangerez-quoi cette année?

La Chandeleur est une de mes fêtes gourmandes favorites. Pour être honnête, c’est surtout pour moi une belle occasion de manger des crêpes. Au petit-déjeuner… Au goûter… De l’apéritif au dessert :-p. Chaque année c’est pareil : sitôt la galette dégustée, je commence à réfléchir à mon menu de Chandeleur. Pour le dessert, je sais […]

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Un BRUNCH à l’antillaise ce week-end, ça vous dit ?

Le brunch est un repas à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux, consommé assez tard dans la matinée et composé de plat sucrés et salés, il a ses incontournables : du pain, des œufs et des boissons chaudes. Aujourd’hui je vous propose une sélection de recettes originales, réalisées avec nos produits locaux, pour […]

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Quelle galette êtes-vous ?

Ah, l’Epiphanie ! Le temps des galettes et des rois. Même si je tente toujours ma chance de trouver la fève, je n’ai jamais été très friande de la galette à la frangipane, surtout quand la recette est chargée en poudre d’amande. Je préfère de très loin la galette sèche, hélas moins fréquente dans le […]

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Cure DÉTOX : ces aliments qui font du bien après les fêtes

Une petite cure détox pour se remettre des copieux excès de fin d’année ? Nous sommes nombreux à vouloir gommer les conséquences de nos agapes des réveillons de noël et de la Saint-Sylvestre. Et pour cela, nous sommes nombreux à vouloir débuter l’année par une ou deux semaines d’un régime alimentaire plus soucieux du bien-être […]

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Un menu Veggie spécial Saint Sylvestre!

Déjà la fin de l’année !! Vous vous en êtes rendu compte ou pas ? Le temps passe si vite, à peine avais-je réalisé que nous étions en septembre que nous voilà déjà en décembre. Et qui dit « fin d’année » dit forcément « festin ». Oui, il n’y a sûrement que moi qui pense comme cela, mais bon, gourmande […]

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