Mes IDÉES MENUS pour fêter les PAPAS !

17 juin 2016 - 1,859 vues

Ce dimanche, on fêtes tous les papas : papas de toujours, papas de substitution, papas de coeur… quels qu’ils soient, nous avons envie de leur faire plaisir ! En pour cela, rien de plus convivial qu’une belle tablée pour se réunir et parfois même se retrouver.
Trouver des idées menus est pour beaucoup un vrai casse-tête; pour vous aider, j’ai composé 3 idées menus à choisir en fonction du profil de votre papa <3
A tous mes lecteurs « papas » qui me lisent ce jour, je vous souhaite une bonne fête des pères !

Mon menu « entre Terre et Mer »

Voici un menu très tendance qui mélange saveurs marines et saveurs terrestres pour un voyage assuré.

agneau farci patates douces
Entrée : Feuilleté au lambi ou au crabe délicatement relevé
Plat : Souris d’agneau farci au beurre créole
Accompagnement : dés de patates douces cuits dans le jus
Dessert : Crumble ananas mangue passion

· Mes conseils d’organisation :
La veille : préparez votre biscuit à crumble et conservez-le au réfrigérateur sans le faire cuire
Le jour J : Préparez le feuilleté, l’agneau et finalisez le crumble.

Mon menu « simplicité et saveurs »

Une sélection de recettes parfaites pour un déjeuner en extérieur (si le temps le permet ^_^).

tomates farcies au thon
Entrée : Tomates farcies au thon
Plat : Le poulet grillé simple et délicieux
Accompagnement : riz blanc coloré au curcuma
Dessert : Sorbet coco maison

· Mes conseils d’organisation :
La veille au soir : Mettez le poulet à mariner et faites la préparation du sorbet
Le jour J : Préparez les tomates farcies. Faites cuire le riz et griller le poulet.

Mon menu « Spécial Papa Tradition »

Un menu composé de recettes cultes pour les papas attachés aux traditions.tripes ti nain
Entrée : Souskay de morue ou accras de morue croustillants accompagnés d’une salade de concombre
Plat : court-bouillon de poisson ou tripes ti-nain (pas d’accompagnement dans ce cas)
Accompagnement : Gratin de papaye ou mousseline d’igname
Dessert : Flan au coco bien frais

· Mes conseils d’organisation :
La veille au soir : Préparez le flan et mettez le poisson à mariner. Préparez votre pâte à accras
Le jour J : Préparez la souskay et le poisson ou encore le tripes ti-nain

Avec tant de délicieuses recettes, je souhaite à tous les papas, une JOYEUSE FETE!!! Et évidemment une bonne fête à mon papa <3

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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