Recette du GRATIN de BANANE végétalien, by Titoon Baker
Bel bonjou!! Pour la petite histoire, un soir je devais recevoir des amis, je me suis demandé ce que j’allais bien pouvoir leur cuisiner. Ayant changé d’alimentation, il ne fallait pas que je les agresse… j’ai donc choisi de végétaliser le fameux gratin de banane jaune, qui avec mes modifications, se trouve être plus digeste et tout aussi appétissant que l’autre version. Voyons tout ça de plus près : place au gratin de banane jaune végétalien !
- 35 min
- 10 min
- env. 397 kcal/pers Ajouter à mes favoris
Ingrédients
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Pour 2 personnes
290 gr de banane jaune épluchée
4 gr de fécule de maïs
190 gr de lait de riz
25 gr de crème de soja
1/2 oignon
2 gousses d’ail
1 piment végétarien
6 gr de chapelure
1 gr de sel
1 tour de Poivre
2 cuillerées à soupe d’huile
2 pincées de bois d’Inde en poudre
Préparation du gratin de banane végan :
Faites cuire les bananes à l’eau entre 20 et 25 minutes à feu fort (thermostat 9 pour induction).
Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
** Préparation de la béchamel :
Râpez l’oignon, coupez le piment végétarien en petit dés et pressez l’ail. Faites-les revenir dans l’huile .
Dans un bol à part, mélangez le lait et la maïzena puis incorporer au mélange oignon-ail. Laissez épaissir et ajoutez-y la crème de soja. Ajustez en sel, poivre et bois d’inde.
Ajoutez les bananes écrasées à la béchamel et mélangez le tout.
Mettez dans un plat allant au four et saupoudrez de chapelure.
Gratinez au four en programme grill à 200 degrés, entre 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la chapelure dore. Tout dépend de la capacité de votre four.
Et voilà!! Un petit gratin sain, sans trop de matière grasse et tout aussi succulent… Je vous laisse déguster!
Enjoy!!
Mes conseils et astuces pour réussir votre gratin de banane végan :
- Vos bananes peuvent être cuites à la vapeur pour conserver un maximum de leurs saveurs
- Cette préparation convient pour les intolérants au lactose et au gluten
- Si vous n’aimez pas la texture purée pour le gratin, écrasez vos bananes plus grossièrement
Bonjour je souhaiterais recevoir en menu’pour la semaine des recettes vegan car suis passé aussi en mode vegan et ce depuis 3 mois mais je n’ai pas beaucoup de recettes locales et délicieuses. Je vous en remercie d’avance.
Bisous
bonjour, il ne sera pas possible que l’on t’envoie un menu spécifique. Par contre en t’abonnant à notre menu de la semaine, tu auras la possibilité d’avoir fréquemment des recettes végétariennes pour composer tes menus. Le lien d’inscription est juste ici: https://www.tatiemaryse.com/nouveau-team-tatie-maryse-lance-programme-menu-de-semaine/
Bonjour tatie je n’ai pas encore essayé les recettes j’en ai déjà l’eau à la bouche.c’est une bonne idée d’avoir penser à ceux qui ne savent pas ou qui souvent ne savent quoi faire .par contre tatie serait il possible de donner aussi des idées pour le petit déjeuner
Bon courage et merci tatie
Bonsoir, nous prenons bonne note de vos demandes qui alimenteront au fur et à mesure nos articles de magazine. Au plaisir 😉