Recette du CRUMBLE MELON-POMME, by Titoon Baker

29 août 2017 - 2,570 vues

  • 20 min
  • 35 min
  • 308 kcal/pers

Salut les Apple Addict! Le crumble est une recette avec laquelle je me suis réconciliée depuis peu. Du coup, rien de mieux que d’ajouter  une saveur à la pomme pour mieux l’apprécier. Je pense vouer un culte à la pomme, LOL!! Ce crumble melon-pomme est une recette tout ce qu’il y a de plus simple et pourtant si gourmande! L’association avec le melon peut certes surprendre, mais croyez-moi c’est une explosion en bouche, renforcée par le craquant qu’apporte la farine de manioc. Je ne vous retiens pas plus longtemps et vous invite à découvrir ma recette du crumble melon-pomme sans tarder…

Crumble melon-pomme

 

Ingrédients
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Pour 8 personnes:

Pour la garniture:

  • 500 gr de melon
  • 275 gr de pommes vertes granny smith
  • Zeste de citron
  • Jus d’un demi-citron
  • Cannelle fraîchement râpée
  • 30 gr de sucre

 

Pour le crumble :

  • 110 gr de margarine 100% végétale
  • 135 gr de farine
  • 110 gr de sucre de canne
  • Cannelle fraîchement râpée
  • 60 gr farine de manioc
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Préparation du Crumble melon-pomme :

Recette Crumble pomme melon

Coupez les pommes en dés et mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et la cannelle. Faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes à compter de l’ébullition.

Coupez le melon en dés, et ajoutez le sucre (s’il en manque), la cannelle, le zeste de citron et mélangez.

Crumble farine de manioc

Dans un saladier mettez la farine, la farine de manioc, le sucre, la cannelle, la margarine végétale.

Crumble avec farine de manioc

Mélangez le tout du bout des doigts, en laissant le mélange grossier. C’est ce qui fait le charme du crumble.

Recette facile crumble pomme melon

Mélangez le melon et la pomme dans le moule.

Recette crumble végétalien

Mettez votre mélange et parsemer de crumble par-dessus. Enfournez à 180° en chaleur tournante de 35 à 40 minutes.

Mes Conseils et astuces pour réussir votre crumble melon-pomme

  • Surveillez votre crumble au bout de 30 minutes, observez la cuisson vous verrez les fruits libérer leur jus, et ça voudra dire que votre crumble est prêt.
  • la quantité de sucre doit être ajustée en fonction de la teneur en sucres de vos fruits. Pour choisir un melon bien sucré, suivez nos conseils juste ICI
  • Je vous recommande de râper là cannelle au moment de l’utiliser pour conserver un maximum de saveur
  • La margarine végétale peut être remplacée par du beurre
  • Je préfère le déguster tiède.

Bon appétit!!

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A propos de Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.

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