Programme des ateliers de cuisine

Faites votre choix pour un voyage culinaire mettant à l’honneur les produits locaux. Des nouveaux ateliers de cuisine à découvrir chaque semaine, en Martinique, pour une parenthèse gourmande vraiment différente !

3 formules d’atelier à découvrir : Le Menu ● L’Essentiel ● Kids & Ados

Le MENU festif : Les avents de Noël

Samedi 25 novembre 2017
14h-16h
pâtés salés martinique

A 1 mois de Noël, coup d’envoi des festivités :

– PÂTÉS traditionnels au porc

– PÂTE de FRUIT à la groseille pays

– PUNCH coco

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47,00
2 disponibles
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Promo !

L’ESSENTIEL : Recevoir avec classe

Samedi 25 novembre 2017
10h-11h30
Lumaconi panzani au lambi

Grâce à notre partenaire Panzani, cet atelier vous est proposé avec une réduction de 58%.

– Lumaconi farcis au LAMBI, crème de PARMESAN

– TRIFLE aux fruits du moment caramélisés

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47,50 19,90
Complet

Le MENU : Cuisine typique

Mardi 28 novembre 2017
10h-12h
atelier tatie maryse

Réalisez un menu complet 100% typique :

– ACCRAS de morue

– COLOMBO de poulet

– SORBET au coco

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55,00
7 disponibles
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Le MENU festif : Plein les Yeux

Samedi 2 décembre 2017
14h-16h30
aumônière au lambi

Des présentations et des recettes pour étonner :

– CRÊPE en aumônière au LAMBI

– SALADE fraîcheur de MARLIN FUMÉ

– PAVLOVA aux fruits du moment

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50,00
6 disponibles
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Promo !

L’ESSENTIEL : Stars des fêtes

Samedi 2 décembre 2017
10h - 11h30
charlotte ananas

Grâce à notre partenaire Président, cet atelier festif vous est proposé avec une réduction de 65%.

– PÂTÉS express à la MORUE

– CHARLOTTE ananas

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42,50 15,00
Complet

Le MENU festif : Bûche forêt noire

Samedi 9 décembre 2017
15h-17h30
atelier bûche forêt noire

Réalisez vos mini-bûches façon forêt noire:
– génoise
– chantilly
– montage et décoration

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55,00
10 disponibles
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Le MENU festif : Bûche maracuja groseille pays

Mercredi 13 décembre 2017
15h-17h30
Bûche passion groseille pays

Venez réaliser 2 recettes incontournables du Réveillon :

– Bûche maracuja, insert groseille pays
– Punch coco

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55,00
10 disponibles
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Le MENU : Cuisine typique

Jeudi 14 décembre 2017
10h-12h
atelier cuisine typique tatie maryse

Réalisez un menu complet 100% typique :

– ACCRAS de morue

– COLOMBO de poulet

– FLAN au coco

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55,00
8 disponibles
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Le MENU festif : Plein les Papilles

Samedi 16 décembre 2017
10h-12h30
terrine de lambi

Des recettes pour en mettre plein les papilles :

– FEUILLETÉS craquants fondants à la MORUE
– TERRINE de LAMBI à la courgette
– CHARLOTTE maracuja, éclats de meringue

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49,00
10 disponibles
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Le MENU festif : Mises en bouche

Samedi 23 décembre 2017
10h - 12h30
Ravioles de langouste

4 mises en bouche festives à réaliser :

– Panacotta au foie gras, compotée d'ananas
– Ravioles grillées à la langouste
– Verrines de poisson fumé
– Moelleux chocolat shrubb

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55,00
4 disponibles
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Le MENU festif : 31 chic

Mercredi 27 décembre 2017
14h-17h
Canard à l'orange antillais

3 recettes festives pour épater le soir du 31:

– Canard à l’orange et shrubb

– Mousseline d’igname

– Charlotte à la groseille pays

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55,00
10 disponibles
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Promo !

L’ESSENTIEL : Galettes

Mercredi 3 janvier 2018
16h-17h30
galette sèche à l'antillaise

Grâce à notre partenaire Président, cet atelier Epiphanie vous est proposé avec une réduction de 65%.

– GALETTE sèche traditionnelle

– GALETTE sèche fourrée à l’ANANAS caramélisé

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42,50 15,00
10 disponibles
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Le MENU : Cuisine typique

Jeudi 11 janvier 2018
10h-12h
Atelier Tatie Maryse

Réalisez un menu complet 100% typique :

– ACCRAS de morue

– COLOMBO de poulet

– FLAN au coco

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55,00
10 disponibles
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Le MENU: Antill’Asie

Vendredi 19 janvier 2018
17h30-19h30
gyoza antillais

Afterwork pour voyager entre les Antilles et l’Asie :

– RAVIOLIS grillés de lambi

– SAUTÉ de chou frisé et PORC caramélisé au MIEL et aux épices

– NEMS banane, sauce caramel au lait de coco

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55,00
10 disponibles
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Le MENU : Cuisine typique

Jeudi 25 janvier 2018
10h-12h
sorbet coco

Réalisez un menu complet 100% typique :

– ACCRAS de morue

– COLOMBO de poulet

– SORBET au coco

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55,00
10 disponibles
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Le MENU : Crêpes en folie

Samedi 27 janvier 2018
10h-12h
Crêpe au four

On prépare la Chandeleur :

– AUMÔNIERE au lambi

– BOUCHÉES de crêpe au poisson fumé

– CRÊPES de fruit au four

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50,00
10 disponibles
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