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Réaliser sa PURÉE de POMME DE TERRE maison, savoureuse comme tout

Purée maison
Purée maison
by Tatie Maryse
Etapes pour une purée de pomme de terre maison

Prep Time:25 minutes

Rien ne vaut une purée de pomme de terre faite maison. Un classique que je souhaite partager dans la boîte à outils et ce pour 3 raisons :
– elle a vraiment le goût de la pomme de terre
– elle est économique
– on sait ce qu’il y a dedans quand elle est maison ! ^_^<

purée pomme de terre maison

Pour 3-4 parts de purée :

800g de pomme de terre épluchées soit 950g environ non épluchées
400 ml d’eau
8 g de sel
80 g de crème liquide
100 ml de lait
1/2 gousse d’ail
1 c à c de mélange 4 épices

Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans de l’eau salée.

puree-maison.jpg

Couvrez la casserole et mettez à cuire pendant 25 minutes dès démarrage de l’ébullition
Écrasez les pommes de terre a l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée

ecrasee-pomme-de-terre.jpg

Ajoutez le lait et la crème, le mélange 4 épices et l’ail pressé.

pomme-de-terre-en-puree.jpg

C’est prêt !
Vous pouvez y ajouter du persil haché finement ou encore quelques feuilles de thym fin.

4 commentaires

  1. bien moi j’aime beaucoup la purée maison par contre j’ai remarqué que tatie aime le 4 épices comme moi j’en ai jamais mis dans ma purée que de la muscade fraiche rapée

    • Et oui, j’adore la composition du 4 épices qui contient entre autres épices de la muscade, raison pour laquelle il s´associe si bien à la purée de pomme de terre 😉

  2. Bonjour

    Votre recette de purée maison est très simple à faire

    Avez vous pensez à faire des idées recettes de purée pour bébé ?

    • Bonjour Nelys, pour le moment je n’en propose pas car je n’ai pas encore l’occasion d’en réaliser 😉
      Je pense que je m’y mettrai quand j’aurai le bonheur d’être maman 😉

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