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Archives Auteur : Tatie Maryse

Fondatrice de la société Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Une approche nouvelle de l'apprentissage culinaire des Antilles, multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier PÂTISSERIES FEUILLETEES (jalousie, cornet, sacristain)

pâtisseries feuilletées

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Recette du RAGOÛT de PORC à la CHRISTOPHINE, selon Tatie Maryse

Ragout de porc à la christophine

Vous connaissez le ragoût de porc, mais connaissez-vous le ragoût de porc à la christophine? C’est une recette pleine de goût et rapide à faire que je mets désormais dans mes recettes faciles à réaliser en semaine. Elle à l’avantage ...

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Recette du CAKE au CRABE, selon Tatie Maryse

CAKE au CRABE

Voici une nouvelle création signée Tatie Maryse et comme beaucoup créations, elles sont faites en parfait freestyle. Dans le cas de ce cake au crabe, c’est l’ajout du vinaigre dans la crème qui fait que, d’un résultat en temps normal ...

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Nouveau : La TeaM Tatie Maryse lance le programme « Menus de la semaine »

MENUS de la semaine

En voilà un nouveau service qui vous aidera grandement au quotidien : les menus de la semaine Nous connaissons toute cette question récurrente : « Qu’est ce qu’on mange ce soir? » Et je pense que vous serez d’accord avec nous qu’il ...

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Recette de la SALADE de RIZ au POULET rôti, selon Tatie Maryse

salade de riz au poulet

Si vous êtes dans l’un des deux cas suivants, cette recette de salade de riz au poulet rôti est pour vous 🙂 Assez de ne savoir quoi faire face à l’éternelle question « qu’est ce qu’on mange ce soir? »… Manque d’inspiration ...

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Recette des CRACKERS au PIMENT DOUX, selon Tatie Maryse

Crackers au piment végétarien

Depuis 2016, je partage avec les gourmands de Martinique des recettes en live au centre commercial La Galleria. Cette recette de crackers au piment doux, réalisée avec la farine de manioc, est une des ces recettes qui a reçu l’approbation du ...

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