Un BRUNCH à l’antillaise ce week-end, ça vous dit ?

Le brunch est un repas à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux, consommé assez tard dans la matinée et composé de plat sucrés et salés, il a ses incontournables : du pain, des œufs et des boissons chaudes. Aujourd’hui je vous propose une sélection de recettes originales, réalisées avec nos produits locaux, pour […]

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Recette de la SALADE DE FRUITS au BASILIC façon crumble, by Katreen

  • 25 min
  • 15 min

Une salade de fruits frais, ça vous tente ? Et avec un petit croustillant, ça vous dit ? Voici mes deux envies du déjeuner d’hier satisfaites dans cette recette de salade de fruits au basilic façon crumble. Pour un maximum de fraîcheur, les agrumes se prêtent particulièrement à cette recette, qui est encore plus savoureuse […]

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Quelle galette êtes-vous ?

Ah, l’Epiphanie ! Le temps des galettes et des rois. Même si je tente toujours ma chance de trouver la fève, je n’ai jamais été très friande de la galette à la frangipane, surtout quand la recette est chargée en poudre d’amande. Je préfère de très loin la galette sèche, hélas moins fréquente dans le […]

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Recette de la GALETTE sèche à l’ANANAS, by Katreen

  • 40 min
  • 30 min

La galette sèche antillaise, vous connaissez ? Lorsque Duchess Cook nous en a préparé une l’an dernier (cliquez ici pour découvrir sa recette), j’ai eu le grand plaisir de renouer avec une saveur d’enfance. Trop bon ! Cette année, pour changer un peu sans trop m’éloigner de cette délicieuse base, j’ai décidé de la fourrer […]

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Cure DÉTOX : ces aliments qui font du bien après les fêtes

Une petite cure détox pour se remettre des copieux excès de fin d’année ? Nous sommes nombreux à vouloir gommer les conséquences de nos agapes des réveillons de noël et de la Saint-Sylvestre. Et pour cela, nous sommes nombreux à vouloir débuter l’année par une ou deux semaines d’un régime alimentaire plus soucieux du bien-être […]

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Terrine saumon fumé & La Vache qui Rit

  • 30 min

Avec cette recette de terrine express au saumon fumé, en mettre plein les yeux ne signifie pas forcément avoir un budget important. Une entrée toute en couleur et en fraîcheur, imaginée par la TeaM Tatie Maryse pour la marque La Vache qui rit.  

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