Découvrez l’atelier culinaire en Martinique selon Tatie Maryse !

24 juillet 2016 - 881 vues

Ce samedi, le Diamant était The Place to be ! Voilà 2 ans que la commune est partenaire de l’activité atelier culinaire en Martinique by Tatie Maryse, pour des ateliers hors du commun où l’on sort la cuisine de la Cuisine 🙂 Au programme de cette journée deux ateliers, dont un organisé pour la toute première fois en Martinique…
Le matin, les gourmands ont pu apprendre et partager tous mes conseils et astuces pour réussir 3 classiques de notre patrimoine culinaire : les accras de morue, le colombo de poulet et le flan au coco.
L’après-midi, les gourmands ont réalisé 4 recettes à tomber, pour réaliser un menu de pic-nic vraiment différent : caviar de lambi, tarte au poulet fumé et herbe du potager, salade fraîcheur de marlin fumé et trifle d’ananas avec ses croquants de spéculos.
Je vous l’avait dit, un programme très alléchant capté en photo, mais également en vidéo par Martinique 1ère dans le cadre d’un reportage télé pour le JT de 19h (à découvrir ci-dessous)


Et voici un petit retour en images 🙂

J’en profite pour remercier tout ceux qui viennent ou reviennent dans mes ateliers. C’est une très grande preuve de confiance et j’y suis véritablement sensible…

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La TeaM Cuisine Typique

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Des accras bien croustillants…

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Des flans au coco bien dorés !

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Sans doute le meilleur moment 🙂

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La TeaM Pic-Nic

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Des tartes au poulet fumé et herbe du potager bien appétissantes !

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Voilà un trifle d’ananas qui met l’eau à la bouche 🙂

Une journée comme vous l’avez vu en images, placée sous le signe de la convivialité, du partage de connaissances et de la gourmandise… Merci à tous pour votre participation !

Comme vous l’avez noté dans le reportage, je vous accueille aussi dès la rentrée dans un local à Californie, au Lamentin, pour des ateliers dans une ambiance nouvelle… Je conserve encore une part de surprise 🙂

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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2 commentaires

  1. Dufeal sandra dit :

    J’aimerais participer aux ateliers. Que dois je faire? Merci

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