L’atelier culinaire événementiel qu’il ne fallait pas rater !

4 mars 2016 - 591 vues

Mercredi dernier avait lieu dans les jardins de Belfort, un atelier culinaire avec un accent particulier, puisque animé par moi et Cook’île. Le premier du genre qui annonce une série de thématiques nouvelles qui vous seront proposées de façon événementielle…

C’est le genre de bon plan à ne pas rater, et les 10 gourmandes du jour l’avaient bien compris, puisqu’elles n’auraient raté ce RDV exceptionnel pour rien au monde!

Parenthèse : Chers messieurs, vous êtes aussi les bienvenus dans mes ateliers ^_^

Au programme du jour, une thématique USAntilles, faisant écho à des préparations Made in USA et mettant en avant nos produits locaux…

Cours de cuisine créole

De frais, du bon !

[box type=”note” align=”aligncenter” ]Bokit burger au poulet fumé

Nuggets d’igname accompagnés de leur sauce chien façon pesto

Cupcakes à la vanille & au Passion curd

Cupcakes au chocolat pays[/box]

Pour l’occasion, un partenaire de choix nous accompagnait sur cet atelier : Carib’fruits. Les pétales de fruits locaux séchées et autres fruits séchés, on été fortement appréciés comme éléments de décoration des créations Cook’île.

Atelier cuisine créole

Cook’île, Tatie Maryse et Carib’fruits

Une après-midi gourmande que je partage avec vous en photos. Je vous donne RDV pour mes prochains ateliers gourmands à découvrir ICI !

Atelier cuisine créole

Oh, il manque une gourmande sur la photo !

Cours de cuisine créole martinique

Bienvenue dans la cuisine ouverte de Tatie Maryse

Cours de cuisine créole

On démarre en douceur avec les bokits

Cours de cuisine créole

Hop! C’est parti pour la pousse de la pâte…

Cours de cuisine créole

…qu’il faut chouchouter après un premier temps de pause.

Atelier tatie maryse cookile

Petite “pause” où Cook’île explique la réalisation de décors en sucre

Atelier cuisine créole

Retour au salé avec les nuggets d’igname

Atelier cuisine créole

On croirait vraiment des nuggets… d’igname ^_^

Atelier cuisine créole

On démarre la préparation du passion curd

Cours de cuisine créole

Le coulis de passion à vous procurer de toute urgence !

Atelier cuisine créole

Derniers conseils de pro pour maîtriser cette excellente crème

Atelier cuisine créole

on poursuit avec la réalisation de la pâte à cupcake

Atelier tatie maryse cookile

On remplit nos moules avec précaution

Atelier cuisine créole

Oui oui les filles, nous avons une sauce pesto à préparer…

Cours de cuisine antillaise

…et aussi des steaks de poulet

Atelier cuisine antillaise

…à faire cuire à point

Cours de cuisine antillaise

…maîtriser la cuisson de nos bokits

Cours de cuisine antillaise

…pour obtenir des bokits burger parfaits !

Atelier cuisine antillaise

Place à la créativité avec le garnissage de nos cupcakes

Atelier cuisine antillaise

Un maniement maîtrisé de la poche à douille pour y mettre le glaçage royal

Atelier tatie maryse cookile

sans oublier la touche déco aux Pétal’s Carib’fruits

Je vous le disais, une après-midi au top, pleine de gourmandises !

Atelier tatie maryse cookile

D’ailleurs, entre les deux, votre coeur ne balance t-il pas?

 

Quelques participantes du jour, ont tenu à exprimer leur satisfaction, voici leurs messages :

Cet atelier m’a été offert à noël par mes enfants Qui sont friands des recettes “Tatie Maryse” Surtout le gâteau mont blanc et le succulent pain au beurre qui fait des ravages J’ai été très satisfaite de cet atelier ce fut un regal et le souper du soir. Merci Tatie Maryse. Evelyne

100% convaincue, à refaire et à partager. Tatie Maryse simple, agréable et accessible. Un super moment passé avec des personnes très sympas dans un cadre magnifique . Merci aussi a Cook Iles pour ces merveilleuses gourmandises! Mon mari et mes enfants ont adoré, il n’y en avait pas assez pour tout le monde! A très bientot Julie

Pour ma part, je me suis comme toujours éclatée et ai apprécié ce moment de partage en toute simplicité!

RDV pour mes prochains ateliers au Diamant et à Paris !

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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