L’atelier culinaire événementiel qu’il ne fallait pas rater !
Mercredi dernier avait lieu dans les jardins de Belfort, un atelier culinaire avec un accent particulier, puisque animé par moi et Cook’île. Le premier du genre qui annonce une série de thématiques nouvelles qui vous seront proposées de façon événementielle…
C’est le genre de bon plan à ne pas rater, et les 10 gourmandes du jour l’avaient bien compris, puisqu’elles n’auraient raté ce RDV exceptionnel pour rien au monde!
Parenthèse : Chers messieurs, vous êtes aussi les bienvenus dans mes ateliers ^_^
Au programme du jour, une thématique USAntilles, faisant écho à des préparations Made in USA et mettant en avant nos produits locaux…
De frais, du bon !
[box type= »note » align= »aligncenter » ]Bokit burger au poulet fumé
Nuggets d’igname accompagnés de leur sauce chien façon pesto
Cupcakes à la vanille & au Passion curd
Cupcakes au chocolat pays[/box]
Pour l’occasion, un partenaire de choix nous accompagnait sur cet atelier : Carib’fruits. Les pétales de fruits locaux séchées et autres fruits séchés, on été fortement appréciés comme éléments de décoration des créations Cook’île.
Cook’île, Tatie Maryse et Carib’fruits
Une après-midi gourmande que je partage avec vous en photos. Je vous donne RDV pour mes prochains ateliers gourmands à découvrir ICI !
Oh, il manque une gourmande sur la photo !
Bienvenue dans la cuisine ouverte de Tatie Maryse
On démarre en douceur avec les bokits
Hop! C’est parti pour la pousse de la pâte…
…qu’il faut chouchouter après un premier temps de pause.
Petite « pause » où Cook’île explique la réalisation de décors en sucre
Retour au salé avec les nuggets d’igname
On croirait vraiment des nuggets… d’igname ^_^
On démarre la préparation du passion curd
Le coulis de passion à vous procurer de toute urgence !
Derniers conseils de pro pour maîtriser cette excellente crème
on poursuit avec la réalisation de la pâte à cupcake
On remplit nos moules avec précaution
Oui oui les filles, nous avons une sauce pesto à préparer…
…et aussi des steaks de poulet
…à faire cuire à point
…maîtriser la cuisson de nos bokits
…pour obtenir des bokits burger parfaits !
Place à la créativité avec le garnissage de nos cupcakes
Un maniement maîtrisé de la poche à douille pour y mettre le glaçage royal
sans oublier la touche déco aux Pétal’s Carib’fruits
Je vous le disais, une après-midi au top, pleine de gourmandises !
D’ailleurs, entre les deux, votre coeur ne balance t-il pas?
Quelques participantes du jour, ont tenu à exprimer leur satisfaction, voici leurs messages :
Cet atelier m’a été offert à noël par mes enfants Qui sont friands des recettes « Tatie Maryse » Surtout le gâteau mont blanc et le succulent pain au beurre qui fait des ravages J’ai été très satisfaite de cet atelier ce fut un regal et le souper du soir. Merci Tatie Maryse. Evelyne
100% convaincue, à refaire et à partager. Tatie Maryse simple, agréable et accessible. Un super moment passé avec des personnes très sympas dans un cadre magnifique . Merci aussi a Cook Iles pour ces merveilleuses gourmandises! Mon mari et mes enfants ont adoré, il n’y en avait pas assez pour tout le monde! A très bientot Julie
Pour ma part, je me suis comme toujours éclatée et ai apprécié ce moment de partage en toute simplicité!
RDV pour mes prochains ateliers au Diamant et à Paris !
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